Santa Maria Estonia Foodservice

Et saaksime pakkuda paremat kogemust, kasutame oma kodulehel küpsiseid. Nõustudes saate näiteks salvestada oma lemmikretseptid. Rohkem infot küpsiste kohta

Lõhe arbuusisalatiga

Lõhe arbuusisalatiga

1
  • 10 Min
  • 15 Min
  • 10 Koostisosa
  • Medium

Kuivmarinaadiga grillitud lõhe viib keele alla ja valmib kiiresti ning arbuusisalat lisab roale värskust.

Mida osta

Portsjonite kogus
Arbuusisalat
1 kg arbuus
200 g feta juustu
3 g Santa Maria Tšillipipar Red Hot, helbed
0.5 tl Santa Maria Tellicherry must pipar
2 spl laimimahl
2 spl oliivõli
münt
Lõhe
1 pakk Santa Maria Universaalne kuivmarinaadisegu
600 g lõhefilee
Santa Maria Ameerika BBQ-kaste röstitud küüslauguga

Kuidas valmistada

Arbuusisalat

  1. Aseta arbuusikuubikud taldrikule, puista üle murendatud fetajuustu, tšillihelveste, musta pipra, laimimahla ja oliiviõliga. Kaunista värske mündiga.

Lõhe

  1. Hõõru lõhe kuivmarinaadiseguga kokku.
  2. Grilli kala kaudsel kuumusel u 12 min, kuni sisetemparatuur on 56 °C. Kui soovid krõbedamat nahka, siis küpseta otse süte kohal u 5 min, kuni kala on krõbe ja kuldne.
  3. Serveeri BBQ-kastme ja arbuusisalatiga.

 

 

NB! Nippe-trikke ja häid grillinõuandeid leiad siin!

Santa Maria AS ∙ Tule 24A ∙ 76505 Saue ∙ Telefon +3726652000