Grillet Kebab i pitabrød
- 30 Minutter
- 8 Ingredienser
- Mild
679 kcal/portion
Prøv denne opskrift på grillet kebab i pitabrød. Et perfekt måltid i grillsæsonen. Serveres med kebab sauce.
Indkøbsliste
Antal portioner
| Ingredienser |
|---|
| 500 g svinekæbe |
| 2 tsk Santa Maria Kebabkrydda |
| 0.5 tsk salt |
| 4 stk spyd |
| 1 stk tomat |
| 4 stk pita brød |
| red slaw |
| Syltede rødløg. |
| Kebabsås |
|---|
| 2 dl græsk yoghurt |
| 1 dl mayonnaise |
| 1 spsk sriracha |
| 1 fed hvidløg |
| 2 tsk Santa Maria Kebabkrydda |
| 1 ml mål Santa Maria Cayennepeber |
| 1 ml mål Santa Maria Tellicherry Black Pepper |
| 1 ml mål salt |
Forberedelser
Kebab
- Læg spydene i blød, så de ikke brænder på grillen.
- Striml kødet og læg det i en skål. Sæt med kebabkrydderier og salt. Rør, så krydderiet fordeles jævnt over kødet.
- Sæt kødet på spydene.
- Forbered grillen til mellemhøj, direkte varme (ca. 220 ° C).
- Grill spydene i ca. 15 minutter med lukket låg. Vend hvert tredje minut, indtil kødet har en indre temperatur på ca. 75 ° C
- Saml kebaben ved at placere kød, tomat, rød coleslaw og syltet rødløg i et pitabrød. Server med kebab sauce!
Kebabsauce
- Bland alle ingrediensene i en skål.
- Lad stå i køleskabet i ca 30 minutter, men helst over natten.
Tips! Kebabsauce kan let udskiftes efter behov. For eksempel kan du erstatte den græske yoghurt med soja eller havregryn og mayonnaise til en ægfri variant for at gøre den vegansk.
Næringsværdi per portion
1 portion: 381 g Energi: 679 kcal
-
Protein 34 g
-
Kulhydrat 46,6 g
-
Fedt 39,6 g
-
Kostfiber 5,2 g
-
heraf mættede fedtsyrer 10,1 g
-
Salt 2,4 g
Bjælker viser næringsværdi i g/portion.
Paulig Denmark A/S ∙ Ringager 2A ∙ 2605 Brøndby ∙ Telefon: 4396 7900