Santa Maria Danmark Foodservice
coleslaw i skål

Coleslaw på fire forskellige måder

  • 5 Minutter
  • Mild

Coleslaw er det perfekte tilbehør til hamburgere, svinekød og de fleste grillretter. Salaten kan varieres uendeligt. Her har vi samlet fire forskellige opskrifter, der er perfekte til grillsæsonen.

Indkøbsliste

Antal portioner
Fänkål- och äppelslaw
1 stk fennikel
1 stk Granny Smith æble
2 stk salladslökar
1 spsk raps olie
1 spsk æble cider eddike
0.5 tsk salt
1 ml mål Santa Maria Tellicherry Black Pepper
Röd Coleslaw
400 g Rødkål
1 stk Gulerødder, revne
1 spsk raps olie
1 spsk æble cider eddike
0.5 tsk salt
1 ml mål Santa Maria Tellicherry Black Pepper
Klassisk Coleslaw
400 g kål
1 stk Gulerødder, revne
1 dl mayonnaise
1 spsk Amerikansk sennep
1 tsk Santa Maria Kommen hel
1 spsk æble cider eddike
0.5 tsk salt
1 ml mål Santa Maria Tellicherry Black Pepper
Slaw med soja och ingefära
300 g spetskål
1 dl mayonnaise
1 spsk soya
1 spsk frisk ingefær
1 spsk Santa Maria Sesamfrö
1 tsk sesam olie
1 ml mål Santa Maria Tellicherry Black Pepper

Forberedelser

Fennikel og æble coleslaw

  1. Bland fennikel, æble og løg i en skål.
  2. Tilsæt rapsolie, æblecidereddike, salt og peber.
  3. Lad stå i ca. 20 minutter.

Rød coleslaw

  1. Bland rødkål og gulerod i en skål.
  2. Tilsæt rapsolie, æblecidereddik, salt og peber.
  3. Lad stå i ca 20 min.

Klassisk coleslaw

  1. Bland kål og gulrot i en bolle.
  2. Tilsett majones, sennep, spisskummen, eplecidereddik, salt og pepper.
  3. La stå i ca 20 min.

Slaw med soya og ingefær

  1. Ha kålen i en bolle.
  2. Bland mayonnaise, soya, revet ingefær, sesamfrø, sesamolie og peber i en anden skål.
  3. Bland så saucen med kålen.
  4. Lad stå i ca 20 min.

Santa Maria A/S ∙ Ringager 2A ∙ 2605 Brøndby ∙ Telefon: 4396 7900