Santa Maria Norge Foodservice
Marinere kylling

Marinade, rub, gillolje eller glaze?

Hvordan bruker du de forskjellige produktene marinade, rub, grillolje og glaze? Under forklarer vi hvordan de brukes, og du hvordan får best resultat ved å kombinere dem. Begynn med å marinere kjøttet, under grillingen pensler du med grillolje, for så å avslutte med å pensle med glaze som gir ekstra smak og en sprø overflate.

 

Marinade

Legg det du vil marinere i en plastpose sammen med marinaden og legg det i kjøleskapet minst en time før grilling.

Rub

En tørr marinade som du gnir på kjøttet rett før grilling.

Grillolje

Brukes på samme måte som marinade eller pensles på før og under grilling.

Glaze

Pensles på rett før grilling for en bedre smak og en sprø, blank overflate.

Santa Maria Norge AS ∙ Nils Hansens vei 13 ∙ 0667 Oslo ∙ Tel: 67555280

{{!-- --}}