Santa Maria Norge Foodservice
bollar av choklastryffel på en rosa tallrik

Sjokoladetrøfler med chili

1
  • 15 Min
  • 20 Min
  • 4 Ingredienser

Sjokoladetrøfler er verdsatt av både voksne og barn. Lettlagde trøfler med litt ekstra snert fra chili. Perfekt til kaffen eller julemingelen.

Ingredienser

ca 25 st
Ingredienser
0.75 dl fløte
50 g smør
150 g mørk sjokolade
2 ts Santa Maria Chili Explosion

Fremgangsmåte

  1. Hakk sjokoladen.
  2. Varm opp fløte og smør til ca 75°C. Fjern kjelen fra varmen. Tilsett sjokoladen og kvern inn Chili Explosion, rør til sjokoladen er helt smeltet.
  3. La røren stivne i kjøleskapet i minst 4 timer
  4. Form trøffelen til runde kuler med en kjevle eller en teskje. Bruk gjerne plasthansker
  5. Rull trøffelen i kakao og Chili Explosion, oppbevar i kjøleskapet.

Santa Maria Norge AS ∙ Nils Hansens vei 13 ∙ 0667 Oslo ∙ Tel: 67555280