Santa Maria Norge Foodservice
Panna cotta med hvit sjokolade

Panna cotta med hvit sjokolade

4
  • 70 Min
  • 4 Ingredienser
  • Mild

En deilig, kremet panna cotta, smaksatt med søt hvit sjokolade og vaniljestang. Pannacotta er en populær dessert som er rask å tilberede. Den trenger noen timer i kjøleskapet for å stivne før den serveres.

Ingredienser

Antall porsjoner
Pannacotta
1 stk gelatinplate
1 stk Santa Maria Vaniljestang
3 dl fløte
100 g hvit sjokolade

Fremgangsmåte

  1. Bløtlegg gelatinplater i kaldt vann i ca. 5 minutter.
  2. Kutt opp og skrap ut av vaniljestangen. Legg i en kjele sammen med kremfløten, og kok opp.
  3. Knekk sjokoladen i biter, og la den smelte i den varme fløten.
  4. Ha gelatinplatene i den varme fløteblandingen, og rør om.
  5. Ta ut vaniljestangen, og fordel blandingen i små kopper eller glass.
  6. La pannacottaen stå i kjøleskapet i et par timer, til den stivner.

Tips! Hvis du liker smaken av bitter appelsin, er det perfekt å legge til ca. 0,5 – 1 ts finhakket appelsinskall mens du varmer opp fløten. Smaken er en stor kontrast til den hvite, søte sjokoladen. Men bitter appelsin kan ha litt sur ettersmak.

Santa Maria Norge AS ∙ Nils Hansens vei 13 ∙ 0667 Oslo ∙ Tel: 67555280