Santa Maria Norge Foodservice

Vi benytter cookies for å gi deg en god opplevelse av siden. Ved å godkjenne kan du for eksempel lagre oppskrifter. Mer informasjon om cookies

Asiatisk Taco med biff

Asiatisk Taco med biff

26
  • 120 Min
  • 30 Min
  • 16 Ingredienser
  • Mild

Om du ikke allerede har prøvd det, bør du teste asiatisk taco med biff. Bifftaco med asiatiske smaker er enkelt å lage. I tillegg smaker det fantastisk.

Ingredienser

Antall porsjoner
Biff
600 g ryggbiff
Marinade
4 ss Santa Maria Ketjap Manis
4 ss Santa Maria Fish Sauce
1 stk lime, saft av
2 fedd hvitløk
2 ss fersk ingefær
1 stk chili
Tilbehør
0.5 stk agurk
1 stk paprika
6 stk reddiker
2 stk vårløk
sukkererter
koriander
Santa Maria Tortilla Original Medium
Guacamole
2 stk avokado
1 pose Santa Maria Dip Mix Guacamole

Fremgangsmåte

 

  1. Finhakk hvitløk og chili, skrell og finriv ingefær. Bland sammen alle ingrediensene til marinaden og rør godt om.
  2. Hell marinaden i en zip pose og legg til biffkjøttet. Rist posen godt, og la kjøttet marineres i minimum 2 timer, helst over natten.
  3. Skjær opp grønnsakene. Agurk, paprika, sukkererter og vårløk i tynne strimler, og reddik i tynne skiver. Grovhakk koriander. Legg grønnsakene i hver sin serveringsskål.
  4. Mos avokado og bland sammen med krydderblandingen.
  5. Skjær ytrefileten i biffer. Stek dem i en varm stekepanne med smør eller margarin, til kjøttsaften pipler ut på oversiden, 2-3 minutter. Snu biffene og stek videre til det pipler ut rosa kjøttsaft på den andre siden. Biffene er nå medium stekt. La biffene hvile et par minutter før du skjær dem i tynne skiver.
  6. Varm tortillalefsene i henhold til instruksjonene på pakken.
  7. Server varme tortillalefser med smaksrikt biffkjøtt, deilige grønnsaker og topp med guacamole.

Tips: Om du ikke ønsker å bruke tortillalefser kan du fint bytte det ut med hjertesalat.

Santa Maria Norge AS ∙ Nils Hansens vei 13 ∙ 0667 Oslo ∙ Tel: 67555280