Nacho's met gegrilde maïs
- 15 Minuten
- Mild
Gegrilde en gekruide maïs vind je op elke hoek van de straat in Midden-Amerika, vaak gecombineerd met verkruimelde feta, jalapeño’s en zure room. Voor dit borrelrecept gebruik je deze ingrediënten voor een makkelijk nachogerecht, perfect voor bij de borrel!
Boodschappenlijstje
Aantal porties
| Ingrediënten |
|---|
| 300 g mais |
| 1 stuk rode ui |
| 200 g fetakaas |
| 150 g zure room |
| 80 g Santa Maria Jalapeño Green |
| 1 stuk limoen |
| zwarte peper |
| zout |
| 1 el zonnebloemolie |
| 1 zakje Santa Maria Taco Seasoning Mix |
| 1 zak Santa Maria Tortilla Chips Salted 185g |
Bereidingswijze
- Giet de maïs af en laat goed uitlekken. Pel en snipper de rode ui. Verkruimel de feta. Snijd de jalapeño’s fijn.
- Doe de zure room in een bakje. Rasp de schil van de limoen (rasp het witte gedeelte niet mee, dit is bitter) en pers de vrucht uit. Voeg de limoenrasp en -sap toe aan de zure room en meng goed door. Breng op smaak met peper en zout.
- Verhit de zonnebloemolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de maïs en de taco seasoning mix toe en bak 6-8 min., tot de maïs goudbruin en knapperig is.
- Verdeel de tortilla chips over een grote schaal. Schep daar de gebakken maïs op en garneer met de rode ui, verkruimelde feta, jalapeño’s en limoenroom
Tip: Maak het af met de nieuwe Santa Maria Lime & Jalapeño Mayo!
Je kan de Santa Maria Taco Seasoning Mix ook vervangen door Santa Maria Taco Seasoning Mix No Salt or Sugar Added.
Santa Maria Nederland ∙ Sallandhaven 2∙ 3433 PS Nieuwegein ∙ Nederland ∙ Tel: +31 30 6023490