Patarimai, kad kepsniai ant grotelių tikrai pavyktų

1. Karštos grotelės

Kad mėsa nepriliptų prie grotelių, jos turi būti švarios ir gerai įkaitintos!

2. Tinkamos žarijos

Būkite kantrūs ir nusiteikite, kad prireiks ne mažiau kaip 20 minučių, kol žarijų kaitra bus tinkama kepti ant grotelių.

3. Sultinga mėsa

Rinkitės mėsą dideliais gabalais ir nenupjaukite nereikalingų riebalų tol, kol neiškepsite jos ant grotelių. Mėsą sūdykite tik jai iškepus, nes dėl druskos mėsa išsausėja.

4. Dūmų kvapas

Jei kuriam laikui uždengsite keptuvą dangčiu, dūmai patiekalams suteiks malonų kvapą.

5. Naudokite padažus

Kad skonis būtų dar stipresnis, prieš pat baigiant kepti, mėsą aptepkite lauko kepsnių padažu.