Santa Maria Lietuva Foodservice

Kokybė ir maisto sauga

Kokybė yra kertinis žodis mūsų įmonėje. Ji apima viską, ką patiriate, įskaitant dalykus, kurių negalima pamatyti arba išgirsti, pavyzdžiui, produktas yra ne tik fantastiškai skanus, bet ir saugus. Vartotojai gali pasikliauti mūsų produktais.

Kanel testas i vårt laboratorium.

Cinamono tyrimai mūsų laboratorijoje.

Mūsų darbas užtikrinant kokybę prasideda ten, kur auga žaliavos. Dirbdami sistemiškai ir ypač kruopščiai pasirinkdami tiekėjus, nuolat su jais bendradabiaudami, taip pat reguliariai vertindami šį bendradarbiavimą, galime užtikrinti, kad visos mūsų žaliavos ir produktai atitiktų aukštus kokybės standartus. Mes taip pat reguliariai lankome savo tiekėjus ir vertiname jų kokybės valdymo sistemas.

Kita svarbi kokybės užtikrinimo dalis yra mėginių ėmimas ir analizavimas. Pavyzdžiui, kai į vieną iš mūsų žaliavų sandėlių atkeliauja prieskonių siunta, jos turinys visada yra tikrinamas. Priklausomai nuo prieskonių tipo, yra tikrinami tam tikri konkretūs parametrai. Visada patikrinama, ar nėra bakterijų, taip pat prieskoniai yra ragaujami. Siekdami garantuoti objektyvius ir tinkamus analizės metodus, prieskonius tikriname ne tik savo laboratorijoje, bet ir pasitelkiame akredituotą laboratoriją.

Kol atliekama mėginių analizė ir patvirtinama prieskonių kokybė, siunta yra laikoma sandėlyje. Tik gavus teigiamus rezultatus, siunta yra perduodama gamybai. Bet kokia siunta, kuri neatitinka tyrimų reikalavimų ir mūsų standartų, išsiunčiama atgal.

Be to, norint užtikrinti kiek įmanomą geresnę gamybos higieną ir kokybę, visa mūsų gamybos įranga yra sertifikuota pagal BRC visuotinį maisto produktų gamybos saugos procedūrų standartą. Tai reiškia, kad mūsų įrangą kasdien tikrina BRC kontrolierius, užtikrinantis, kad mes laikytumėmės kokybės standarto reikalavimų.

UAB Paulig Coffee Lietuva ∙ Santa Maria departamentas ∙ Ukmergės g. 369A ∙ LT-12142 Vilnius ∙ Tel. 8~5 247 96 11