Santa Maria Lietuva Foodservice
Vegetariškas Jalfrezi

Vegetariškas Jalfrezi

4
  • 20 Min
  • 12 Ingredientai
  • Medium
104 kcal/Porcija

JALFREZI – tai šiek tiek aštresnė indiško kario versija. Pagal šį receptą pagaminsite vegetarišką JALFREZI variantą su paprikomis, baklažanais ir žaliosiomis pupelėmis.

Ką pirkti

Porcijų kiekis
1 vnt. morkos
1 vnt. raudonos saldžiosios paprikos
1 vnt. svogūno
1 vnt. baklažano
150 g žaliųjų pupelių
1 pak. Santa Maria Indian Spices Garam Masala
4 skiltelės česnakų
1 valg.š. šviežių imbierų
2 valg.š. pomidorų tyrės
1 vnt. citrinos sulčių
2 vnt. pomidorų
druskos

Kaip paruošti

  1. Supjautykite morkas ir paprikas. Svogūnus supjaustykite plonais, o baklažanus storais griežinėliais. Pupeles perpjaukite pusiau.
  2. Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir apkepkite daržoves, kol jos šiek tiek suminkštės.
  3. Smulkiai supjaustytus česnakus, sutarkuotą imbierą ir GARAM MASALA prieskonių mišinį sumaišykite su keptuvėje esančiomis daržovėmis.
  4. Sudėkite pomidorų pastą bei supilkite citrinos sultis ir ant silpnos kaitros pakaitinkite 3–4 minutes. Jei reikia, įpilkite truputį vandens.
  5. Pagardinkite druska.

Vienos porcijos maistinė vertė

Viena porcija: 299 g Energinė vertė: 104 kcal

  • Baltymai 4,8 g
  • Angliavandeniai 18,7 g
  • Riebalai 1,3 g
  • Skaidulinės medžiagos 8,6 g
  • iš kurių sočiųjų riebalų rūgščių 0,3 g
  • Druska 1,1 g

Rodikliai rodo maistinę vertę graimais vienai porcijai.

UAB "Paulig Lietuva" ∙ Santa Maria departamentas ∙ Ukmergės g. 369A ∙ LT-12142 Vilnius ∙ Tel. +370 5 230 0900