Santa Maria Lietuva Foodservice
Veganiški lęšiai Bolonijos stiliumi

Veganiški lęšiai Bolonijos stiliumi

3
  • 40 Min
  • 13 Ingredientai
  • Mild

Išbandykite trijų patiekalų receptus su veganiškais lęšiais: moussaka, ant grotelių keptus sumuštinius ir Bolonijos stiliaus spagečius.

Ką pirkti

Porcijų kiekis
Veganiški lęšiai Bolonijos stiliumi
1 vnt. morkos
200 g salierų
1 vnt. svogūno
2 skiltelės česnakų
2 valg.š. alyvuogių aliejaus
2 valg.š. pomidorų tyrės
200 ml beluga ar juodųjų lęšių
400 g smulkintų pomidorų
500 ml vandens
1 arb. š. Santa Maria Raudonėliai
1 arb. š. Santa Maria Bazilikai
300 g spagečių
0.5 arb. š. Santa Maria Malti juodieji pipirai
Moussaka su baklažanais ir lęšiais
lęšių bolonijos stiliumi
1 vnt. baklažano
1 arb. š. druskos
3 valg.š. alyvuogių aliejaus
2 vnt. pomidorų
200 g tarkuoto sūrio
Keptas sumuštinis su lęšiais ir sūrio debesėliu
0.5 pakuotė lęšių bolonijos stiliumi
4 gabaliukai skrebučių
3 vnt. kiaušinių baltymų
150 g tarkuoto sūrio
1 arb. š. Santa Maria Prieskonių mišinys su aitriosiomis paprikomis

Kaip paruošti

Veganiški lęšiai Bolonijos stiliumi

  1. Morkas ir salierus sutarkuokite, svogūną ir česnaką susmulkinkite.
  2. Supilkite pomidorų tyrę, sudėkite lęšius, susmulkintus pomidorus, supilkite vandenį, suberkite raudonėlius ir bazilikus.
  3. Uždenkite ir troškinkite 30 minučių, retkarčiais pamaišykite. Kai lęšiai suminkštėja, patiekalas paruoštas.
  4. Pagardinkite druska ir pipirais
  5. Lęšius Bolonijos stiliumi patiekite su šviežiai išvirtais spagečiais ir gražgarstėmis.

Patarimas! Norite kitokio pagrindo? Lęšius ir vandenį pakeiskite 400 g pasirinktos maltos mėsos.

Moussaka su baklažanais ir lęšiais

  1. Baklažanus supjaustykite išilgai griežinėliais.
  2. Pabarstykite druska ir palikite pastovėti 5 min.
  3. Baklažano riekeles apkepkite alyvuogių aliejuje.
  4. Dėkite sluoksnį lęšių Bolonijos stiliumi į orkaitėje kepti skirtą indą, tada ant viršaus sudėkite baklažanus. Pabaigoje dėkite pomidorus ir apibarstykite sūriu.
  5. Kepkite 175 °C temperatūroje 20–25 minutes.
  6. Patiekite su skaniomis salotomis.

Keptas sumuštinis su lęšiais ir sūrio gabalėliu

  1. Ant kiekvienos duonos riekelės uždėkite lęšių Bolonijos stiliumi.
  2. Kiaušinių baltymus išplakite iki standžių putų ir įmaišykite sūrį. Sūrio mišinį dėkite ant lęšių.
  3. Kepkite 5 minutes 200 °C temperatūroje, kol gražiai parus. Užberkite truputį prieskonių mišinio su aitriosiomis paprikomis Chilli Explosion.
  4. Patiekite su salotomis arba mėgstama sriuba.

 

 

UAB Paulig Coffee Lietuva ∙ Santa Maria departamentas ∙ Ukmergės g. 369A ∙ LT-12142 Vilnius ∙ Tel. +370 5 230 0900