Santa Maria Lietuva Foodservice
veganiški braškinio sūrio pyrago skonio kąsneliai

Veganiški braškinio sūrio pyrago skonio kąsneliai

  • Mild

Pasaulis jau seniai eina iš proto dėl švaresnės sudėties, veganiškų bei žaliavalgiškų desertų. Deserto pagrindą sudaro datulės ir riešutai, o kremo sluoksnį anakardžiai ir SANTA MARIA kokosų kremas. Desertas yra augalinės kilmės, sudėtyje nėra gliuteno, pieno produktų ir kiaušinių, todėl jis tinka alergiškiems ar netoleruojantiems šių produktų. Receptas sukurtas bendradarbiaujant su maisto blogu „Ant medinės lentelės“.

Ką pirkti

Produktų kiekiai pritaikyti 22 x 15 cm formai.
Pagrindui
7 vnt. Medjool datulių
125 ml anakardžių riešutų
125 ml graikinių riešutų
125 ml migdolų miltų
0.5 arb. š. Santa Maria Maltas cinamonas
1 žiupsnelis druskos
Kremui
375 ml anakardžių riešutų
250 ml Santa Maria Coconut Milk Original 250ml
3 valg.š. klevų sirupo
0.5 arb. š. vanilės esencijos
1 valg.š. citrinos sulčių
8 vnt. braškių

Kaip paruošti

  1. Gaminame pagrindą: datules išmirkome vandenyje 10 min, tuomet visus ingredientus dedame į maisto smulkintuvą ir sutriname iki vientisos masės. Šią masę perkeliame į kepimo popieriumi išklotą formą, išlyginame paviršių ir siunčiame į šaldiklį, kol paruošime kremą.
  2. Ruošiame pirmą kremo sluoksnį: nuo per naktį vandenyje mirkytų anakardžių nupilame vandenį, riešutus dedame į maisto smulkintuvą. Taip pat dedame kokosų kremą, klevų sirupą, vanilę, citrinos sultis. Viską sutriname iki vientisos kreminės masės. Pusę šio paruošto kremo dedame ant pagrindo, išlyginame paviršių ir vėl siunčiame į šaldiklį, kol paruošime braškinį kremo sluoksnį.
  3. Ruošiame braškinį kremo sluoksnį: prie likusios pusės kremo suberiame braškes ir sutriname iki vientisos masės. Braškinį kremą tepame ant deserto viršaus. Formą uždengiame maistine plėvele ir siunčiame į šaldiklį trims valandoms, vėliau perkeliame į šaldytuvą iki valgymo.
  4. Jei valgysite tiesiai iš šaldiklio, prieš pjaustant ir valgant 5 minutes palaikome kambario temperatūroje, kad šiek tiek atitirptų.
  5. Prieš patiekiant galima papildomai papuošti šviežiomis braškėmis.

 

Dėmeio ! Desertas kambario temperatūroje skystėja, geriausia patiekti tiesiai iš šaldytuvo.

Desertą galima suporcijuoti ir laikyti šaldiklyje, tokiu atveju visada po ranka turėsite dangiško skonio skanėsto.

UAB Paulig Coffee Lietuva ∙ Santa Maria departamentas ∙ Ukmergės g. 369A ∙ LT-12142 Vilnius ∙ Tel. +370 5 230 0900