Santa Maria Lietuva Foodservice

Siekdami užtikrinti geriausią jūsų naršymo patirtį, šioje svetainėje naudojame slapukus (angl. cookies). Toliau naršydami svetainėje ir sutikdami su jais, jūs galite, pavyzdžiui, išsisaugoti savo mėgstamus receptus. Daugiau informacijos apie slapukus

obuolių pyragas su uogomis

Trupininis obuolių plokštainis

1
  • Mild

Trapus ir drėgnas, ar gali taip būti? Nuostabus obuolių plokštainis, pagardintas riešutais, moliūgų sėklomis, obuolių tyre, avietėmis. Skaniausias, kai gaminamas su namine obuolių tyre ar koše, tačiau tinka ir pirktinė. Itin skanus dar šiltas su ledais – apsilaižysite pirštus.

Ką pirkti

Porcijų kiekis
Pagrindas
240 g viso grūdo dalių kvietinių miltų
130 g avižinių dribsnių
200 g sviesto
60 g skrudintų migdolų
40 g moliūgų sėklų
60 g rudojo cukraus
1 arb. š. kepimo miltelių
1 arb. š. Santa Maria Maltas cinamonas
1 žiupsnelis druskos
Įdaras
250 ml obuolių tyrės
2 vnt. obuolių
100 g aviečių
2 valg.š. rudojo cukraus
1 valg.š. kvietinių miltų
2 valg.š. sviesto
0.5 arb. š. Santa Maria Maltas cinamonas
0.25 arb. š. Santa Maria Imbierai, malti
2 arb. š. Santa Maria Vanilinis cukrus

Kaip paruošti

  1. Įkaitiname orkaitę iki 180 ᵒC. Kvadratinę kepimo formą ištiesiame kepimo popieriumi.
  2. Į maisto smulkintuvą suberiame miltus, migdolus, moliūgų sėklas, cukrų, kepimo miltelius ir cinamoną, druską. Sumalame, tada dedame kubeliais pjaustytą šaltą sviestą ir smulkiname, kol pradės formuotis didesni drėgni gabalai. Jei tešla dar atrodo sausa, įpilame šaukštą vandens.
  3. Dedame 1/3 tešlos į paruoštą skardą, rankomis išlyginame ir padarome mažus kraštelius. Šauname į orkaitę ir kepame 10 minučių arba kol paruduos.
  4. Obuolius nuplauname, padaliname į keturias dalis, išimame sėklas ir supjaustome plonomis skiltelėmis. Dedame į dubenį, sumaišome su miltais, cukrumi ir prieskoniais.
  5. Ant iškepusio pagrindo dedame obuolių tyrę, gražiai išdėliojame obuolius, pabarstome uogomis ir suberiame likusius pyrago trupinius. Ant trupinių viršaus dedame plonomis riekelėmis pjaustytą sviestą.
  6. Pyragą dedame į orkaitę ir kepame 40 minučių arba kol gražiai paruduos. Iškepus, paliekame visiškai atvėsti ir tik tada pjaustome kvadratėliais. Arba dar karštą atsargiai kabiname šaukštu ir valgome su ledais.

UAB Paulig Coffee Lietuva ∙ Santa Maria departamentas ∙ Ukmergės g. 369A ∙ LT-12142 Vilnius ∙ Tel. +370 5 230 0900