Traški tortilija su jautiena

Mild

Šis patiekalas patiks visiems mėgstantiems Tex Mex virtuvę, nes čia susijungia visi geriausi jos skoniai. Receptas smagus, šiuolaikiškas, greitas bei patogus gaminti ir, savaime suprantama, labai skanus. Tikrai patiks, jei mėgstate kesadilijas, takus, Nachos ir kitus Tex Mex skanėstus. Receptas sukurtas bendradarbiaujant su maisto blogu „Ant medinės lentelės“.

Ką pirkti

Kėdžių skaičius


400 g maltos jautienos
3 valg.š. Santa Maria Tako prieskonių mišinys
3 valg.š. Santa Maria Salsa padažas su daržovių gabaliukais
1 vnt. pomidoro
aisbergo salotų
4 vnt. Santa Maria Didelės tortilijos
4 vnt. Santa Maria Mažos tortilijos
4 valg.š. Santa Maria Sūrio skonio mirkomasis padažas
Santa Maria Kukurūzų traškučiai su druska
4 valg.š. graikiško jogurto
aliejaus

Kaip paruošti

Ruošiame mėsos įdarą: keptuvėje iškepame maltą jautieną, beriame prieskonių ir maišydami kepame dar minutę. Tuomet pilame Salsa padažą ir išmaišome.
Pomidorus supjaustome kubeliais, salotą supjaustome juostelėmis.
Didelės tortilijos centre dedame ketvirtadalį mėsos įdaro palikdami laisvus maždaug 3 cm kraštelius.
Ant mėsos dedame sūrio padažą, ir visą šį centrą su įdaru apdėliojame kukurūzų traškučiais.
Kukurūzų traškučius apšlakstome jogurtu, dedame ketvirtadalį smulkintų pomidorų ir salotos.
Įdarą uždengiame maža tortilija, o laisvus didžiosios tortilijos kraštus užlankstome į vidų.
Keptuėje įkaitiname šiek tiek aliejaus, dedame tortiliją užlenktais kraštais žemyn. Kepame 3 minutes ant vidutinės kaitros, tuomet apverčiame ir kepame dar 2 minutes.
Kol tortilija kepa, tokiu pat principu įdarome kitą toriliją. Patogiausia jas ruošti vieną po kitos, o ne visas kartu.