Santa Maria Lietuva Foodservice
Traiškytas mėsainis su padažu ir daržovėmis

Traiškytas mėsainis su porteryje karamelizuotais svogūnais

  • 20 Min
  • 60 Min
  • 16 Ingredientai
  • Mild

Traiškytas mėsainis namuose – misija įmanoma. Tai populiarus ir lengvas būdas namuose išsikepti mėsainius, kurie turės visų mėgstamą traškią plutelę. Gardinkite mėsainį karamelizuotais svogūnais ir įvairiausiais padažais.

Ką pirkti

Porcijų kiekis
Mėsainis
600 g maltos jautienos sprandinės
1 valg.š. Santa Maria Prieskonių mišinys su skrudintais česnakais ir pipirais
20 g sviesto
4 vnt. čederio sūrio griežinėlių
4 vnt. mėsainio bandelių
1 vnt. pomidoro
Porteryje karamelizuoti svogūnai
2 vnt. svogūnų
50 ml porterio
1 valg.š. Muscovado cukraus
1 valg.š. acto
1 valg.š. Santa Maria Prieskonių mišinys su aitriosiomis paprikomis
Padažas
150 ml majonezo
1 arb. š. Santa Maria Prieskonių mišinys su aitriosiomis paprikomis
1 valg.š. garstyčios
1 valg.š. kečupo
50 g marinuotų agurkėlių

Kaip paruošti

  1. Mėsą pagardinkite SANTA MARIA prieskonių mišiniu su skrudintais česnakais ir pipirais. Suformuokite keturis apskritus mėsos kukulius.
  2. Įkaitinkite keptuvę su sviestu ir sudėkite į ją kukulius. Naudodami nedidelį puodą, suslėkite kukulius. Po minutės apverskite, ant kiekvieno mėsainio uždėkite po riekelę sūrio, dar minutę pakepkite.

Porteryje karamelizuoti svogūnai

  1. Supjaustytus svogūnus apkepinkite keptuvėje ant nedidelės kaitros, prireikus kaitrą sumažinkite. Svogūnai turėtų apskrusti, tačiau juos turėtumėte kepti pakankamai ilgai, kad atsiskleistų visas jų saldumas.
  2. Suberkite cukrų ir dar pakepkite ant nedidelės kaitros.
  3. Supilkite actą, porterį (galite naudoti ir kitą alų), suberkite SANTA MARIA prieskonių mišinį su aitriosiomis paprikomis. Užvirkite.

Mėsainių padažas

  1. Stambiais gabalėliais supjaustykite marinuotus agurkėlius.
  2. Sumaišykite visus ingredientus, pagardinkite SANTA MARIA prieskonių mišiniu su aitriosiomis paprikomis.

Paskrudinkite bandelę, užtepkite mėsainių padažo, ant viršaus uždėkite mėsainį, pjaustytą pomidorą ir karamelizuotus svogūnus. Užvožkite kita bandelės puse. Skanaus!

 

UAB Paulig Coffee Lietuva ∙ Santa Maria departamentas ∙ Ukmergės g. 369A ∙ LT-12142 Vilnius ∙ Tel. +370 5 230 0900