Santa Maria Lietuva Foodservice
Du burgeriai su lašiša su marinuotais agurkais ir pankolių salotomis

Suvožtiniai su lašiša ir pankolių salotomis

6
  • 40 Min
  • 13 Ingredientai
  • Mild

Išbandykite suvožtinį su lašiša kitą kartą, kai užkursite kepsninę! Su traškiomis pankolių salotomis ir krapuose marinuotais agurkais.

Ką pirkti

Porcijų kiekis
Žuvies maltinis
500 g lašišos
1 valg. š. džiūvėsėlių
0.5 svogūno
1 pak. Santa Maria BBQ Rub Allround
Pankolių salotos
1 pankolio
1 citrinos
1 valg. š. pankolių sėklų
100 ml majonezo
Marinuoti agurkai
0.5 agurko
1 arb. š. krapų
2 žiupsnelių druskos
Patiekti
4 mėsainių bandelių
4 salotų lapų

Kaip paruošti

  1. Užkurkite kepsninę.
  2. Sumaišykite lašišą su džiūvėsėliais virtuviniame kombaine arba su maisto smulkintuvu.
  3. Smulkiai supjaustykite svogūną, sumaišykit su žuvimi ir BBQ prieskoniais.
  4. Suformuokite iš lašišos maltinius. Sudėkite ant lėkštės, uždenkite plastikine plėvele ir įdėkite į šaldytuvą.
  5. Supjaustykite pankolius ir sumaišykite su citrinų sultimis ir tarkuota vienos citrinos žievele.
  6. Įkaitinkite keptuvę ir pakepkite pankolių sėklas kol jos pradės spragsėti. Suberkite jas į dubenį su pjaustytais pankoliais.
  7. Sumaišykite pankolių salotas su majonezu ir įdėkite į šaldytuvą.
  8. Plonai supjaustykite agurką ir sumaišykite su krapais ir druska. Įdėkite į šaldytuvą.
  9. Kepkite lašišos maltinius ant vidutinės kaitros po 2 minutes iš abiejų pusių. Pašildykite mėsainio bandeles ant kepsninės netiesioginėje kaitroje.
  10. Pagaminkite suvožtinius iš bandelių, lašišos maltinių, salotų lapų, pankolių salotų ir marintuotų agurkėlių.

UAB Paulig Coffee Lietuva ∙ Santa Maria departamentas ∙ Ukmergės g. 369A ∙ LT-12142 Vilnius ∙ Tel. +370 5 230 0900