Santa Maria Lietuva Foodservice
Šafranų pyragas

Šafranų pyragas

  • 45 Min
  • 9 Ingredientai
  • Mild
  • Kaip paruošti
  • Ką pirkti

Minkštas ir lengvai iškepamas pyragas su šafranu ir morkomis. Supjaustytas mažais gabaliukais jis prilygsta stebuklingiems Kalėdų skanėstams.

  1. Naudokite mažą, maždaug 23 x 30 cm, kepimo formą. Išklokite ją sviestiniu popieriumi ir ištepkite riebalais.
  2. Sutarkuokite morką smulkia tarka. Išlydykite sviestą.
  3. Suplakite kiaušinius ir cukrų iki purumo. Supilkite lydytą sviestą, pieną ir suberkite šafranus ir morkas. Sumaišykite miltus su kepimo milteliais ir atsargiai įmaišykite į tešlą.
  4. Supilkite tešlą į kepimo formą ir kepkite 175 °C temperatūroje apatinėje orkaitės dalyje maždaug 25 minutes.
  5. Apverskite pyragą ant cukrumi pabarstyto sviestinio popieriaus ir leiskite atvėsti. Popierių, ant kurio pyragas keptas, sudrėkinkite šaltu vandeniu, kad jis lengvai atliptų nuo skardos. 
  6. Supjaustykite pyragą 4 x 4 cm kvadratėliais ir apvoliokite cukraus pudroje.

Laikykite pyragą suvyniotą plastikinėje plėvelėje šaldytuve, kad jis ilgiau išliktų minkštas.

Porcijų kiekis
Šafranų pyragas
1 pak Santa Maria Šafranas
2 kiaušinių
300 ml cukraus
200 g sviesto
150 ml pieno, 3 %
400 ml kviečių miltų
2 arb.š. Santa Maria Kepimo milteliai
1 morka
50 ml cukraus pudros papuošimui

Siųskite recepto nuorodą el. paštu

Dalintis

UAB Paulig Coffee Lietuva ∙ Santa Maria departamentas ∙ Ukmergės g. 369A ∙ LT-12142 Vilnius ∙ Tel. 8~5 247 96 11