Šafranų pyragas
- 45 Min
- 9 Ingredientai
- Mild
Minkštas ir lengvai iškepamas pyragas su šafranu ir morkomis. Supjaustytas mažais gabaliukais jis prilygsta stebuklingiems Kalėdų skanėstams.
Ką pirkti
Porcijų kiekis
| Šafranų pyragas |
|---|
| 1 pak Santa Maria Šafranas |
| 2 kiaušinių |
| 300 ml cukraus |
| 200 g sviesto |
| 150 ml pieno, 3 % |
| 400 ml kviečių miltų |
| 2 arb.š. Santa Maria Kepimo milteliai |
| 1 morka |
| 50 ml cukraus pudros papuošimui |
Kaip paruošti
- Naudokite mažą, maždaug 23 x 30 cm, kepimo formą. Išklokite ją sviestiniu popieriumi ir ištepkite riebalais.
- Sutarkuokite morką smulkia tarka. Išlydykite sviestą.
- Suplakite kiaušinius ir cukrų iki purumo. Supilkite lydytą sviestą, pieną ir suberkite šafranus ir morkas. Sumaišykite miltus su kepimo milteliais ir atsargiai įmaišykite į tešlą.
- Supilkite tešlą į kepimo formą ir kepkite 175 °C temperatūroje apatinėje orkaitės dalyje maždaug 25 minutes.
- Apverskite pyragą ant cukrumi pabarstyto sviestinio popieriaus ir leiskite atvėsti. Popierių, ant kurio pyragas keptas, sudrėkinkite šaltu vandeniu, kad jis lengvai atliptų nuo skardos.
- Supjaustykite pyragą 4 x 4 cm kvadratėliais ir apvoliokite cukraus pudroje.
Laikykite pyragą suvyniotą plastikinėje plėvelėje šaldytuve, kad jis ilgiau išliktų minkštas.
UAB "Paulig Lietuva" ∙ Santa Maria departamentas ∙ Ukmergės g. 369A ∙ LT-12142 Vilnius ∙ Tel. +370 5 230 0900