Santa Maria Lietuva Foodservice
Ožkos sūris su žolelėmis  ir panko džiūvėsėliais

Ožkos sūris su žolelėmis ir panko džiūvėsėliais

  • 45 Min
  • 17 Ingredientai
  • Mild

Keptas ožkos sūris patiektas su sultingais pomidorais ir kapareliais. Lengva paruošti ir be galo gardu!

Ką pirkti

Porcijų kiekis
Keptas ožkos sūris
400 g minkšto ožkų pieno sūrio
2 valg.š. rapsų aliejaus
100 ml Panko džiūvėsėlių
1 valg.š. Santa Maria Petražolės
1 valg.š. Santa Maria Bazilikai
1 arb. š. Santa Maria Krapai
0.5 arb. š. Santa Maria Raudonėliai
Vyšniniai pomidorai su kaparėliais
1 vnt. šalotinio svogūno
2 valg.š. alyvuogių aliejaus
400 g vyšninių pomidorų
2 valg.š. kaparėlių
1 valg.š. medaus
2 valg.š. balzaminio (balsamic) acto
1 arb. š. Santa Maria pipirai Tellicherry
0.5 arb. š. Santa Maria akmens druska
Žolelių aliejus
100 ml šviežių bazilikų
100 ml rapsų aliejaus

Kaip paruošti

Keptas sūris

  1. Sūrio griežinėlius patepkite aliejumi.
  2. Dubenyje sumaišykite panko džiūvėsėlius ir prieskonines žoleles.
  3. Sūrį apvoliokite džiūvėsėliuose su žolelėmis ir dėkite į riebalais pateptą kepimo indą.
  4. Kepkite 175°C temperatūroje 10 minučių, kol sūris apskrus.

Vyšniniai pomidorai su kaparėliais

  1. Svogūną smulkiai supjaustykite ir šiek tiek apkepkite.
  2. Sudėkite pusiau perpjautus pomidorus, kaparėlius, medų ir supilkite balzaminį actą. Leiskite pasitroškinti.
  3. Pagardinkite juodaisiais pipirais ir druska.

Žolelių aliejus

  1. Puode ar keptuvėje iki 60°C įkaitinkite aliejų.
  2. Rankiniu plaktuvu iki vientisos konsistencijos sumaišykite bazilikus su aliejumi.

Šiltą ožkos sūrį patiekite su pomidorų salotomis ir aliejumi su žolelėmis.

Patarimas! Galite pagardinti skrudintais migdolais.

UAB Paulig Coffee Lietuva ∙ Santa Maria departamentas ∙ Ukmergės g. 369A ∙ LT-12142 Vilnius ∙ Tel. +370 5 230 0900