Santa Maria Lietuva Foodservice
Nugarinės kepsnys su saldžiosiomis bulvėmis

Nugarinės kepsnys su saldžiosiomis bulvėmis

1
  • 10 Min
  • 40 Min
  • 10 Ingredientai
  • Medium

Burnoje tirpstantis nugarinės kepsnys, patiekiamas su saldžiosiomis bulvėmis ir aitriųjų paprikų majonezu.

Ką pirkti

Porcijų kiekis
Aitriųjų paprikų majonezas
3 valg.š. Santa Maria Kajeno aitriosios paprikos
150 ml majonezo

Kaip paruošti

Nugarinės kepsnys

  1. Įtrinkite mėsą prieskonių mišiniu. 
  2. Apkepkite mėsą iš abiejų pusių maždaug po 3 minutes tiesioginės kaitros būdu ant įkaitintų grotelių, kol temperatūra mėsos viduje pakils iki maždaug 56 °C.

Keptos saldžiosios bulvės su kietuoju sūriu

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 250 °C. 
  2. Supjaustykite batatus lazdelėmis. Sudėkite į didelę kepimo skardą ir apšlakstykite rapsų aliejumi. Pabarstykite druska ir pipirais. Gerai išmaišykite.
  3. Kepkite orkaitėje 30–35 minutes arba kol gražiai paruduos.
  4. Išimkite batatus iš orkaitės ir palikite šiek tiek atvėsti. Apibarstykite smulkiai tarkuotu kietuoju sūriu ir česnakų laiškais. Patiekite!

Aitriųjų paprikų majonezas

Puikiai tinka kaip vėsus padažas prie mėsos. Sumaišykite Kajeno aitriąsias paprikas ir majonezą. Patiekite!

UAB Paulig Coffee Lietuva ∙ Santa Maria departamentas ∙ Ukmergės g. 369A ∙ LT-12142 Vilnius ∙ Tel. +370 5 230 0900