Santa Maria Lietuva Foodservice
Menkė džiūvėsėliuose su bulvių koše

Menkė džiūvėsėliuose su bulvių koše

  • 40 Min
  • Mild

Kreminiai baltieji pipirai – aromatingi ir sodraus skonio. Puikiai tinka ruošiant baltą žuvį.

Ką pirkti

Porcijų kiekis
Žuvis
600 g menkės ar kitos baltos žuvies filė
150 ml džiūvėsėlių
2 arb. š. Santa Maria Akmens druska
žiupsnelio maltų baltųjų pipirų
50 g sviesto
Bulvių košė
800 g bulvių
300 ml pieno
50 g sviesto
žiupsnelio Santa Maria maltų baltųjų pipirų
1 arb. š. Santa Maria akmens druskos
Patiekti
250 g smulkintų brokolių
1 citrinos, supjaustytos skiltelėmis

Kaip paruošti

  1. Išvirkite bulves.
  2. Žuvį supjaustykite porcijos dydžio gabaliukais.
  3. Sumaišykite džiūvėsėlius su druska ir pipirais. Apvoliokite žuvį džiūvėsėliuose.
  4. Įkaitinkite keptuvę ir sudėkite pusę sviesto. Kepkite žuvį apie 2 minutes iš kiekvienos pusės ant vidutinės katros. Vėliau ištirpinkite likusį sviestą ir kepkite likusią žuvį.
  5. Nusausinkite ir sutrinkite bulves. Įpilkite pieną, įdėkite sviesto, baltųjų pipirų, druskos ir viską sumaišykite.
  6. Užvirkite vandenį ir sudėkite brokolius. Pavirkite apie 3 minutes ir nusausinkite.
  7. Žuvį patiekite su bulvių koše, brokoliais ir citrinos skiltelėmis.

UAB Paulig Coffee Lietuva ∙ Santa Maria departamentas ∙ Ukmergės g. 369A ∙ LT-12142 Vilnius ∙ Tel. +370 5 230 0900