Mangų ir avokadų Kaprio salotos su Burrata ir Prosciutto
- Mild
Šį kartą ne tiek receptas, kiek kokybiškų produktų derinys: saldūs mangai, aromatingi pomidorai, avokadai, krutonai, Prosciutto ir Burrata kartu sukuria tobulą skonių visumą. Gamybos čia praktiškai nėra – reikia tik viską sudėti į lėkštę (arba ant medinės lentelės), o skonis neapsakomas. Puikus pasirinkimas lengvai gaiviai vakarienei ar kaip užkandis svečiams pavaišinti. Receptas sukurtas bendradarbiaujant su maisto blogu „Ant medinės lentelės“.
Ką pirkti
Porcijų kiekis
| Salotos |
|---|
| 8 vnt. pomidorų |
| 4 vnt. avokadų |
| 2 vnt. mangų |
| 200 g Prosciutto kumpio |
| 4 vnt. Burrata sūrio rutuliukų |
| 6 vnt. šviesios duonos riekelių |
| alyvuogių aliejaus |
| Balzamiko kremo |
| citrinos sulčių |
| Santa Maria akmens druska |
| Santa Maria Pipirai Tellicherry |
| šviežių bazilikų |
Kaip paruošti
- Duoną suplėšome gabalėliais, apšlakstome alyvuogių aliejumi ir druską, kepame 180 laipsnių orkaitėje 7 – 8 min, kol gražiai apskrunda.
- Pomidorus, avokadus ir mangą supjaustome panašaus storio griežinėliais / juostelėmis ir sudedame į lėkštes.
- Ant viršaus dedame krutonus, Prosciutto ir Burratą.
- Viską apšlakstome alyvuogių aliejumi, balzamiko kremu ir citrinos sultimis.
- Pabarstome druska, pipirais ir šviežio baziliko lapeliais.
UAB "Paulig Lietuva" ∙ Santa Maria departamentas ∙ Ukmergės g. 369A ∙ LT-12142 Vilnius ∙ Tel. +370 5 230 0900