Santa Maria Lietuva Foodservice
Lašišų sriuba dubenėlyje

Lašišų sriuba su citrininiu sultiniu

  • Mild
  • Kaip paruošti
  • Ką pirkti

  1. Paruoškite sultinį. Ištirpinkite puode šiek tiek sviesto ir pakepinkite jame  citrinos griežinėlį (apie 0,5 cm storio), aitriąją papriką, česnako skiltelės, čiobrelių šakeles, laurų lapus ir lašišos filė odą. Kai jie šiek tiek suminkštės, įdėkite nuluptų morkų, supjaustytų griežinėliais ir smulkiai pjaustyto poro.
  2. Viską pagardinkite druska ir žuvies prieskoniais ir užpilkite 1,5 litro vandens. Virkite 30 minučių, kol sultinys įgaus ryškų skonį. Po 15 virimo minučių išimkite citrinos griežinėlį, kad sultinys neapkarstų.
  3. Iš puodo išimkite čiobrelių šakeles, aitriąsias paprikas ir laurų lapus.
  4. Supjaustykite lašišą gabalėliais. Sudėkite į sultinį ir virkite 10 minučių. Tada suberkite žaliuosius žirnelius ir virkite dar 5 minutes.
  5. Sriubą patiekite karštą, pagardintą petražolėmis ir citrinų skiltelėmis.



Porcijų kiekis
Ingredientai
200 g lašišos filė su oda
1 valg. š. Santa Maria Citrininiai žuvies prieskoniai
0.5 citrinos griežinėlio
0.25 aitriosios paprikos
1 česnako skiltelių
0.5 arb. š. sviesto
0.5 šakelės šviežių čiobrelių
1 Santa Maria Laurų lapai
0.5 mažo poro
1 morkų
75 g šaldytų žirnelių
petražolių
Ingredientai
400 g lašišos filė su oda
2 valg. š. Santa Maria Citrininiai žuvies prieskoniai
1 citrinos griežinėlio
0.5 aitriosios paprikos
2 česnako skiltelių
1 arb. š. sviesto
1 šakelės šviežių čiobrelių
1 Santa Maria Laurų lapai
1 mažo poro
2 morkų
150 g šaldytų žirnelių
petražolių
Ingredientai
800 g lašišos filė su oda
4 valg. š. Santa Maria Citrininiai žuvies prieskoniai
2 citrinos griežinėlio
1 aitriosios paprikos
4 česnako skiltelių
2 arb. š. sviesto
2 šakelės šviežių čiobrelių
2 Santa Maria Laurų lapai
2 mažo poro
4 morkų
300 g šaldytų žirnelių
petražolių

Siųskite recepto nuorodą el. paštu

Dalintis

UAB Paulig Coffee Lietuva ∙ Santa Maria departamentas ∙ Ukmergės g. 369A ∙ LT-12142 Vilnius ∙ Tel. 8~5 247 96 11

{{!-- --}}