Santa Maria Lietuva Foodservice
lašiša su kreminiu padažu kepimo skardoje ir salotos

Lašiša su petražolėmis ir aitriosiomis paprikomis

  • 60 Min
  • 13 Ingredientai
  • Medium

Mūsų prieskonių mišinys su aitriosiomis paprikomis suteiks patiekalui naujų poskonių! Išbandykite šį orkaitėje keptos lašišos su kreminiu padažu receptą.

Ką pirkti

Porcijų kiekis
Ingredientai
500 g lašišų arba menkių filė
1 pankolio
1 svogūno
1 skiltelės česnako
1 valg. š. aliejaus
2.5 valg. š. žuvies sultinio
250 ml vandens
2 valg. š. baltojo vyno acto
300 ml grietinėlės
200 ml pieno
1 indelio riebios grietinės (apie 200 ml)
petražolių
1.5 valg. š. Santa Maria Prieskonių mišinys su aitriosiomis paprikomis

Kaip paruošti

  1. Pusę pankolio supjaustykite griežinėliais ir kepkite aliejuje kartu su svogūnu ir česnaku, kol suminkštės, tačiau neperkepkite, kad daržovės neparuduotų.
  2. Į puodą supilkite žuvies sultinį, vandenį ir baltojo vyno actą ir kaitinkite tol, kol pusė viso kiekio išgaruos. Tuomet įpilkite grietinėlę ir pieną, ir virkite ant nedidelės ugnies apie 15–20 min.
  3. Įkaitinkite orkaitę iki 175 °C.
  4. Nukoškite padažą ir įdėkite grietinės, petražoles bei prieskonių mišinį su aitriosiomis paprikomis, sumaišykite ir nukelkite nuo ugnies.
  5. Lašišą supjaustykite porcijomis ir dėkite ant kepimo skardos.
  6. Ant viršaus supilkite padažą, suberkite likusius griežinėliais pjaustytus pankolius ir kepkite orkaitėje 15–20 min.
  7. Patiekdami žuvį, ją šiek tiek apibarstykite prieskonių mišiniu su aitriosiomis paprikomis

UAB Paulig Coffee Lietuva ∙ Santa Maria departamentas ∙ Ukmergės g. 369A ∙ LT-12142 Vilnius ∙ Tel. +370 5 230 0900