Santa Maria Lietuva Foodservice
Kotletai su grietinėlės padažu ir bulvių koše su špinatais

Kotletai su grietinėlės padažu ir bulvių koše su špinatais

9
  • 35 Min
  • 18 Ingredientai
  • Mild

Mes išdrįsime pasakyti, kad tai bus Jūsų naujas mėgstamiausias patiekalas.

Ką pirkti

Porcijų kiekis
Kotletai
100 ml pieno
50 ml džiūvesėlių
1 kiaušinio
1.5 spl Santa Maria Maltos mėsos prieskoniai
500 g jautienos ir kiaulienos faršo, 50/50
2 valg. š. sviesto
Grietinėlės padažas
2 valg. š. sviesto
1 valg. š. kvietinių miltų
300 ml grietinėlės
1 jautienos sultinio kubelio
1 arb. š. Santa Maria Svogūnų milteliai
0.5 arb. š. Santa Maria Malti juodieji pipirai
Bulvių košė su špinatais
600 g nuplautų ir ketvirčiais supjaustytų bulvių
50 g minkšto sviesto
200 ml pieno
300 g špinatų
1 žiupsnelio Santa Maria Ekologiški malti baltieji pipirai
0.5 arb. š. Santa Maria Muskatų riešutai
0.5 arb. š. druskos
Pagardai
2 valg. š. šviežių petražolių, pjaustytų
100 ml bruknių (šviežių / šaldytų)

Kaip paruošti

Kotletai

  1. Sumaišykite pieną su džiūvėsėliais, kiaušiniais ir maltos mėsos prieskoniais. Leiskite džiūvėsėliams pabrinkti apie 5 min.
  2. Sudėkite maltą mėsą ir viską sumaišykite.
  3. Suformuokite kotletus ir kepkite svieste vidutinio karščio temperatūroje, kol gražiai paruduos. Padėkite į šalį.

Grietinėlės padažas

  1. Išlydykite sviestą keptuvėje.
  2. Kai sviestas paruduos, suberkite miltus. Įpilkite jautienos sultinio, grietinėlės ir maišykite.
  3. Leiskite padažui pavirti apie 5 min., kol sutirštės. Jeigu padažas per tirštas, įpilkite vandens.
  4. Į padažą sudėkite kotletus ir patroškinkite, kol kotletai tinkamai iškeps.

 Bulvių košė su špinatais.

  1. Nuskustas ir supjaustytas bulves sudėkite į puodą ir užpilkite vandeniu. Užvirkite, sumažinkite ugnį ir virkite 10 min., kol suminkštės.
  2. Pakaitinkite pieną su sviestu, pipirais ir muskatais.
  3. Kai užvirs, sudėkite špinatus. Karštą pieną su špinatais užpilkite ant nusausintų virtų bulvių.
  4. Sutrinkite viską trintuvu. Įberkite druskos pagal skonį.
  5. Patiekite kartu su petražolėmis ir bruknėmis.

UAB Paulig Coffee Lietuva ∙ Santa Maria departamentas ∙ Ukmergės g. 369A ∙ LT-12142 Vilnius ∙ Tel. +370 5 230 0900