Santa Maria Lietuva Foodservice

Siekdami užtikrinti geriausią jūsų naršymo patirtį, šioje svetainėje naudojame slapukus (angl. cookies). Toliau naršydami svetainėje ir sutikdami su jais, jūs galite, pavyzdžiui, išsisaugoti savo mėgstamus receptus. Daugiau informacijos apie slapukus

Kepti salierai su parmezanu ir česnakiniu sviestu patiekti skardoje

Kepti salierai su parmezanu ir česnakais pagardintu kepintu sviestu

4
  • 35 Min
  • 8 Ingredientai
  • Mild

Šis paprastas patiekalas yra tiesiog magiškas! Sodrų skonį atskleidžia orkaitėje kepti salierai, patiekti su kepintu česnakais pagardintu sviestu, parmezanu ir skrudintais lazdynų riešutais.

Ką pirkti

Porcijų kiekis
Ingredientai
1 vnt. saliero
4 valg.š. rapsų aliejaus
1 arb. š. druskos
100 g sviesto
1 valg.š. Santa Maria Smulkinti česnakai
100 ml lazdyno riešutų
150 ml tarkuoto Parmezano sūrio
1 dėžutė sėjamosios pipirinės

Kaip paruošti

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 220 °C temperatūros.
  2. Nulupkite salierus, supjaustykite juos didokais gabalėliais, sumaišykite su rapsų aliejumi ir druska.
  3. Suberkite salierų gabalėlius į kepimo popieriumi išklotą skardą ir kepkite orkaitėje apie 20 minučių, iki jie įgaus gražią tolygią spalvą ir suminkštės. 
  4. Išimkite salierus iš orkaitės ir sumažinkite temperatūrą iki 150 °C.
  5. Skrudinkite lazdynų riešutus skardoje dabar jau 150 °C temperatūros orkaitėje iki riešutai taps tolygios švelnios spalvos. Sukapokite juos stambesniais gabalėliais ir atidėkite į šalį.
  6. Kol riešutai skrunda, paruoškite kaitintą česnakinį sviestą. Sviestą dėkite į prikaistuvį ir kaitinkite jį vis pamaišydami. Sviestas yra paruoštas, kai jis pradeda putoti ir yra auksinės spalvos. Pabaigoje įdėkite smulkintų česnakų. 
  7. Sutarkuokite parmezaną ir supjaustykite pipirnę.
  8. Į pateikimui skirtą lėkštę dėkite saliero gabalėlius, ant viršaus užbarstykite riešutus, pipirnę, pašlakstykite česnakiniu sviestu. Pagardinkite šviežiai maltais juodaisiais pipirais ir patiekite.

UAB Paulig Coffee Lietuva ∙ Santa Maria departamentas ∙ Ukmergės g. 369A ∙ LT-12142 Vilnius ∙ Tel. +370 5 230 0900