Santa Maria Lietuva Foodservice

Siekdami užtikrinti geriausią jūsų naršymo patirtį, šioje svetainėje naudojame slapukus (angl. cookies). Toliau naršydami svetainėje ir sutikdami su jais, jūs galite, pavyzdžiui, išsisaugoti savo mėgstamus receptus. Daugiau informacijos apie slapukus

Vištienos filė su baklažanais kepimo skardoje

Kepta vištiena su saldžiarūgščiais baklažanais

1
  • 35 Min
  • 16 Ingredientai
  • Mild

Ką pirkti

Porcijų kiekis
Saldžiarūgščiai baklažanai
250 g baklažanų
250 g saldžiųjų paprikų
100 ml alyvuogių aliejaus
1 vnt. svogūno
Santa Maria pipirai Tellicherry
0.5 arb. š. druskos
2 arb. š. Santa Maria Žolelių ir česnakų mišinys
1 arb. š. Santa Maria Rozmarinai
100 ml kedro riešutų
2 valg.š. balzaminio (balsamic) acto
2 valg.š. medaus
2 valg.š. rapsų aliejaus
Vištiena
4 vnt. vištienos krūtinėlės
1 valg.š. rapsų aliejaus
0.5 arb. š. Santa Maria Vištienos prieskoniai
Santa Maria pipirai Tellicherry

Kaip paruošti

  1. Gerai įkaitinkite alyvuogių aliejų ir kepkite supjaustytus baklažanus ir paprikas aukštoje temperatūroje apie 5 min.
  2. Sudėkite pjaustytą svogūną, įberkite juodųjų pipirų, druskos, žolelių ir česnakų mišinio, suberkite rozmarinus ir kedro riešutus. Pakepkite dar 2 minutes.
  3. Supilkite balzaminį actą ir sudėkite medų. Uždenkite dangtį ir palikite pasitroškinti ant vidutinės ugnies apie 10 minučių.
  4. Vištienos krūtinėles pabarstykite vištienos prieskoniais ir pipirais.
  5. Keptuvėje su trupučiu rapsų aliejaus kepkite vištieną vidutinėje temperatūroje apie 7 min. arba iki jos vidinė temperatūra bus apie 65 °C.
  6. Patiekite su mėgstamomis salotomis.

UAB Paulig Coffee Lietuva ∙ Santa Maria departamentas ∙ Ukmergės g. 369A ∙ LT-12142 Vilnius ∙ Tel. +370 5 230 0900