Santa Maria Lietuva Foodservice
Kardamonų bandelės su šilauogėmis

Kardamonų bandelės su šilauogėmis

  • 150 Min
  • 40 Min
  • 8 Ingredientai
  • Mild
  • Kaip paruošti
  • Ką pirkti

Kai norėsite ko nors naujo, pabandykite išsikepti nuostabiai skanių kardamonų bandelių su šilauogėmis. Šios bandelės per kitą kavos pertraukėlę bus visų dėmesio centre!

  1. Išlydykite sviestą prikaistuvyje. Išjunkite karštį ir supilkite pieną, kad tešla taptų drungna.
  2. Dubenyje sumaišykite sausas mieles, kvietinius miltus, viso grūdo kviečių miltus, cukrų ir kardamonus. 
  3. Užpilkite tešlos skystį ant miltų mišinio ir viską sumaišykite.
  4. Minkykite tešlą iki vientisos masės. Jeigu naudojate maišytuvą, pirmiausia supilkite miltų mišinį, o po to tešlos skystį. Po to leiskite mašinai suminkyti tešlą iki vientisos masės.
  5. Uždenkite dubenį ir leiskite tešlai pakilti iki dvigubai didesnio tūrio – maždaug 1–1,5 valandos.
  6. Padėkite tešlą ant miltais padengto stalo. Į tešlą įmaišykite šilauoges.
  7. Padalykite tešlą į 12–16 lygių dalių. Suridenkite į apvalius rutulius. Padėkite juos ant sviestiniu popieriumi išklotos kepimo skardos.
  8. Uždenkite bandeles ir leiskite joms pastovėti 30–40 minučių.
  9. Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C. Aptepkite bandeles plaktu kiaušiniu ir užberkite šiek tiek cukraus.
  10. Kepkite, kol gražiai paruduos – 30–40 minučių. Leiskite ataušti ant grotelių.
Porcijų kiekis
Kardamonų bandelės su šilauogėmis
0.75 arb. š. Santa Maria Ekologiškas maltas kardamonas
50 g sviesto
175 ml pieno
1 arb. š. sausų mielių
175 g kvietinių miltų
100 g viso grūdo kviečių miltų
25 g cukraus
1 saujų džiovintų šilauogių
Kardamonų bandelės su šilauogėmis
1.5 arb. š. Santa Maria Ekologiškas maltas kardamonas
100 g sviesto
350 ml pieno
2 arb. š. sausų mielių
350 g kvietinių miltų
200 g viso grūdo kviečių miltų
50 g cukraus
2 saujų džiovintų šilauogių
Kardamonų bandelės su šilauogėmis
3 arb. š. Santa Maria Ekologiškas maltas kardamonas
200 g sviesto
700 ml pieno
4 arb. š. sausų mielių
700 g kvietinių miltų
400 g viso grūdo kviečių miltų
100 g cukraus
4 saujų džiovintų šilauogių

Siųskite recepto nuorodą el. paštu

Dalintis

UAB Paulig Coffee Lietuva ∙ Santa Maria departamentas ∙ Ukmergės g. 369A ∙ LT-12142 Vilnius ∙ Tel. 8~5 247 96 11

{{!-- --}}