Santa Maria Lietuva Foodservice

Siekdami užtikrinti geriausią jūsų naršymo patirtį, šioje svetainėje naudojame slapukus (angl. cookies). Toliau naršydami svetainėje ir sutikdami su jais, jūs galite, pavyzdžiui, išsisaugoti savo mėgstamus receptus. Daugiau informacijos apie slapukus

Imbieriniai sausainiai

Imbieriniai sausainiai Pepparkakor

108
  • 180 Min
  • 10 Min
  • 7 Ingredientai
  • Mild

Klasikinis švediškų Pepparkakor imbierinių sausainių receptas. Ploni, traškūs ir pilni tradicinių žiemos prieskonių, kuriuos visus rasite mūsų meduolių prieskonių mišinyje.

Ką pirkti

Porcijų kiekis
300 g sviesto
150 ml šviesaus sirupo
400 ml cukraus
3 arb. š. Santa Maria Meduolių prieskoniai
3 vnt. kiaušinių
2 arb. š. Santa Maria Kepimo milteliai
1300 ml miltų

Kaip paruošti

  1. Pakaitinkite sviestą, sirupą, cukrų ir meduolių prieskonius, kol masė taps vientisa.
  2. Leiskite mišiniui atvėsti ir supilkite plaktus kiaušinius.
  3. Sumaišykite kepimo miltelius su trupučiu kvietinių miltų ir įmaišykite į tešlą.
  4. Suberkite likusius miltus ir tolygiai išmaišykite tešlą.
  5. Leiskite tešlai pailsėti šaldytuve mažiausiai 3 valandas.
  6. Įkaitinkite orkaitę iki 175° C temperatūros.
  7. Tešlą padalinkite į kelias dalis ir kočiokite ant miltais pabarstyto paviršiaus. Sausainių formelėmis išspauskite sausainius ir dėkite į kepimo popieriumi išklotą skardą. Kepkite orkaitės viduryje 8-10 minučių, kol sausainiai gražiai parus.

Glajui išplakite nedidelio kiaušinio baltymą, pilkite 2-3 šaukštus citrinos sulčių ir dėkite 250 g cukraus pudros. Plakite kelias minutes, kol masė taps tiršta ir blizgi.

Jei nenorite naudoti kiaušinio, meduolius puoškite glajumi iš citrinos sulčių ir cukraus pudros. 100 g cukraus pudros prireiks maždaug vieno šaukšto citrinos sulčių. Gerai išsukite ir glajus paruoštas!

 

UAB Paulig Coffee Lietuva ∙ Santa Maria departamentas ∙ Ukmergės g. 369A ∙ LT-12142 Vilnius ∙ Tel. +370 5 230 0900