Santa Maria Lietuva Foodservice
Greitas daržovių Stir Fry

Greitas daržovių Stir Fry

21
  • Mild

Jei esate neabejingi azijietiškiems skoniams, bet namuose neturite daug įvairių azijietiškų aliejų, padažų ir pagardų, SANTA MARIA atskuba į pagalbą su savo jau paruoštais azijietiškais Wok padažais. Asortimente yra keletas skirtingų padažų skonių, su kurių pagalba per akimirką ir be jokio vargo patiekalą paversite tikru azijietišku šedevru. Kai daržovės tokio skonio, niekas net nepastebės, kad čia nėra mėsos ir suvalgys visą kalną pačių įvairiausių daržovių. Jei visgi be mėsos negalite nei dienos, čia puikiai dera ir vištiena bei jautiena. Receptas sukurtas bendradarbiaujant su maisto blogu „Ant medinės lentelės“.

Ką pirkti

Porcijų kiekis
2 vnt. raudonų saldžiųjų paprikų
2 vnt. Pak Choy kopūstų
2 vnt. morkų
200 g mažųjų kukurūzų (šviežių arba konservuotų)
12 vnt. rudųjų pievagrybių
8 vnt. brokolio (smulkinto žiedynais)
1 vnt. brokolio koto
4 skiltelės česnakų
imbiero šaknies (apie 2 cm)
aliejaus kepimui (labiausiai tinka kokosų arba sezamų)
2 pak. Santa Maria Asian Wok Oyster & Garlic
200 g Santa Maria Egg Noodles
2 arb. š. sojų padažo
2 arb. š. sezamų aliejaus

Kaip paruošti

  1. Visas daržoves supjaustome azijietišku stiliumi: plonomis juostelėmis / griežinėliais / šiaudeliais - kaip jums norisi ir labiau patinka.
  2. Ruošiame makaronus: juos išverdame ir sumaišome su sojos padažu ir skrudintų sezamų aliejumi.
  3. Keptuvėje įkaitiname aliejų, įtarkuojame česnaką, imbierą ir kepiname maišydami apie minutę. Tuomet į gerai įkaitintą keptuvę palaipsniui dedame ir apkepiname daržoves: į keptuvę pirmiausia keliauja ilgiau kepančios daržovės, o paskutines dedame trumpai kepančias daržoves. Mūsų tikslas tik apskrudinti daržoves, jos turi likti traškios, o ne minkštos ir išsitroškinusios.
  4. Kai daržovės apkepa, supilame padažą ir maišydami pakaitiname viską apie minutę.
  5. Į lėkštes dedame makaronus, ant viršaus daržoves ir pabarstome viską sezamo sėklomis.

Patarimas! Vietoje recepte esančių galite naudoti bet kurias daržoves, kurias turite namuose.

UAB "Paulig Lietuva" ∙ Santa Maria departamentas ∙ Ukmergės g. 369A ∙ LT-12142 Vilnius ∙ Tel. +370 5 230 0900