Santa Maria Lietuva Foodservice

Siekdami užtikrinti geriausią jūsų naršymo patirtį, šioje svetainėje naudojame slapukus (angl. cookies). Toliau naršydami svetainėje ir sutikdami su jais, jūs galite, pavyzdžiui, išsisaugoti savo mėgstamus receptus. Daugiau informacijos apie slapukus

Glazūruota BBQ kiauliena ant lentelės

Glazūruota BBQ kiauliena

1
  • 60 Min
  • 3 Ingredientai
  • Medium

Karštas sėkmingo kepsnio receptas! Nesvarbu ar kepsite kepsninėje ar orkaitėje, rezultatas bus visada puikus!

Ką pirkti

Porcijų kiekis
1 vnt. kiaulienos išpjovos
1 pak. Santa Maria BBQ Rub for Ribs
100 ml Santa Maria BBQ Sauce Smoky Hickory

Kaip paruošti

Kepsninėje:

  1. Kiaulienos išpjovą (apie 600 g), įtrinkite prieskonių mišiniu ir bent valandą palaikykite šaldytuve.
  2. Paruoškite kepsninę taip, kad kaitra būtų vidutinė ir netiesioginė.
  3. Išpjovą dėkite į kepsninę ir kepkite uždarę dangtį apie 25 minutes, kol temperatūra išpjovos viduje pasieks 65 °C.
  4. Išpjovą perkelkite ant tiesioginės kaitros ir aptepę BBQ padažu kepkite dar 5 minutes. Praėjus 2,5 minutės apverskite.
  5. Išpjovą išimkite iš kepsninės ir po 5 minučių galite pjaustyti.

Orkaitėje:

  1. Kiaulienos išpjovą, įtrinkite prieskonių mišiniu ir bent valandą palaikykite šaldytuve.
  2. Įkaitinkite orkaitę iki 150 °C.
  3. Išpjovą dėkite į orkaitei skirtą indą ir kepkite apie 20 minučių, kol temperatūra išpjovos viduje pasieks 65 °C.
  4. Išimkite išpjovą iš orkaitės ir padidinkite temperatūrą iki 230 °C.
  5. Išpjovą aptepkite BBQ padažu ir kepkite dar 5 minutes įkaitusioje orkaitėje. Praėjus 2,5 minutės apverskite.

UAB Paulig Coffee Lietuva ∙ Santa Maria departamentas ∙ Ukmergės g. 369A ∙ LT-12142 Vilnius ∙ Tel. +370 5 230 0900