Santa Maria Lietuva Foodservice
ledai ant pagaliuko su vaisiais ir šokoladu

Gaivinantys kokosų ir žaliųjų citrinų ledai

4
  • 20 Min
  • 300 Min
  • 12 Ingredientai
  • Mild

Gaivūs ledai, kuriuos tikrai nesunku pagaminti namuose. Patiks tiek mažiems, tiek dideliems.

Ką pirkti

Porcijų kiekis
Ledai
750 ml vandens
100 ml cukraus
3 vnt. žaliųjų citrinų sulčių ir žievelių
1 pak. Santa Maria Coconut Cream 250ml
Šokoladinis glaistas
150 g juodojo šokolado
150 ml kokosų aliejaus

Kaip paruošti

LEDAI

  1. Puode sumaišykite cukrų ir vandenį, užvirkite ir pavirkite dar 3 minutes.
  2. Cukraus sirupą sumaišykite su žaliųjų citrinų žievelėmis, žaliųjų citrinų sultimis ir kokosų gėrimu. Paragaukite!
  3. Supilkite į ledų formeles ir bent 4 ar 5 valandas palaikykite šaldiklyje.

Kai ledai sustingsta, juos galima panardinti į šokoladinį glaistą.

ŠOKOLADINIS GLAISTAS

  1. Puode ištirpinkite kokosų aliejų, tačiau stebėkite, kad jo temperatūra neviršytų 55 °C. Puodą nukelkite nuo viryklės ir sudėkite šokoladą. Maišykite, kol ištirps.
  2. Palaukite, kol glaistas atvės iki 30 °C temperatūros. Panardinkite į jį ledus ir, leidę truputį nuvarvėti, sudėkite juos ant šaldiklyje laikyto padėklo. Naudokite kepimo popierių. Bent valandai įdėkite į šaldiklį.

UAB "Paulig Lietuva" ∙ Santa Maria departamentas ∙ Ukmergės g. 369A ∙ LT-12142 Vilnius ∙ Tel. +370 5 230 0900