Santa Maria Lietuva Foodservice
Daniški Kalėdiniai mėsos  kukuliai su raudonaisiais kopūstais

Daniški Kalėdiniai mėsos kukuliai su raudonaisiais kopūstais

8
  • 21 Ingredientai
  • Mild

Mėsos kukuliai ir raudonieji kopūstai - puikus derinys. O jei pagardinsite ruošiamus kukulius kvapiaisiais pipirais, imbierais ir gvazdikėliais, gausite tikrai puikų patiekalą Kalėdų stalui.

Ką pirkti

Porcijų kiekis
Mėsos kukuliai
400 g maltos mėsos
1 arb. š. druskos
0.5 vnt. svogūno
1 skiltelė česnako
1 vnt. kiaušinio
50 g kvietinių miltų
100 ml mineralinio vandens
1 arb. š. Santa Maria Kvapusis pipiras
0.5 arb. š. Santa Maria Imbierai, malti
10 vnt. Santa Maria Gvazdikėliai
0.5 arb. š. Santa Maria Muskato riešutas
aliejaus
Raudonieji kopūstai
1 kg raudonųjų kopūstų
50 g sviesto
100 ml obuolių acto
250 ml spanguolių sulčių koncentrato
4 valg.š. rudojo cukraus
2 vnt. Santa Maria Laurų lapai
3 vnt. žvaigždinių anyžių
2 vnt. Santa Maria Cinamono žievelės
druskos
Santa Maria Malti juodieji pipirai

Kaip paruošti

Mėsos kukuliai

  1. Maltą mėsą sumaišykite su druska, smulkiai supjaustytu svogūnu, susmulkintu česnaku, kiaušiniu ir kvietiniais miltais. Įpilkite mineralinio vandens ir suberkite prieskonius.
  2. Gautą masę 30 minučių palaikykite šaldytuve.
  3. Iš maltos mėsos formuokite mažus kukulius ir kepkite aliejuje.

Raudonieji kopūstai

  1. Raudonąjį kopūstą susmulkinkite ir 5 minutes pakepinkite aukštoje temperatūroje su sviestu.
  2. Supilkite obuolių actą, sultis, suberkite cukrų, sudėkite lauro lapus ir prieskonius. Žemoje temperatūroje troškinkite 30 minučių. Pagardinkite druska ir pipirais.

UAB Paulig Coffee Lietuva ∙ Santa Maria departamentas ∙ Ukmergės g. 369A ∙ LT-12142 Vilnius ∙ Tel. +370 5 230 0900