Daniški Kalėdiniai mėsos kukuliai su raudonaisiais kopūstais
- 21 Ingredientai
- Mild
Mėsos kukuliai ir raudonieji kopūstai - puikus derinys. O jei pagardinsite ruošiamus kukulius kvapiaisiais pipirais, imbierais ir gvazdikėliais, gausite tikrai puikų patiekalą Kalėdų stalui.
Ką pirkti
Porcijų kiekis
| Mėsos kukuliai |
|---|
| 400 g maltos mėsos |
| 1 arb. š. druskos |
| 0.5 vnt. svogūno |
| 1 skiltelė česnako |
| 1 vnt. kiaušinio |
| 50 g kvietinių miltų |
| 100 ml mineralinio vandens |
| 1 arb. š. Santa Maria Kvapusis pipiras |
| 0.5 arb. š. Santa Maria Malti imbierai |
| 10 vnt. Santa Maria Gvazdikėliai |
| 0.5 arb. š. Santa Maria Muskato riešutas |
| aliejaus |
| Raudonieji kopūstai |
|---|
| 1 kg raudonųjų kopūstų |
| 50 g sviesto |
| 100 ml obuolių sidro acto |
| 250 ml spanguolių sulčių koncentrato |
| 4 valg.š. rudojo cukraus |
| 2 vnt. Santa Maria Laurų lapai |
| 3 vnt. žvaigždinių anyžių |
| 2 vnt. Santa Maria Cinamono žievelės |
| druskos |
| Santa Maria Malti juodieji pipirai |
Kaip paruošti
Mėsos kukuliai
- Maltą mėsą sumaišykite su druska, smulkiai supjaustytu svogūnu, susmulkintu česnaku, kiaušiniu ir kvietiniais miltais. Įpilkite mineralinio vandens ir suberkite prieskonius.
- Gautą masę 30 minučių palaikykite šaldytuve.
- Iš maltos mėsos formuokite mažus kukulius ir kepkite aliejuje.
Raudonieji kopūstai
- Raudonąjį kopūstą susmulkinkite ir 5 minutes pakepinkite aukštoje temperatūroje su sviestu.
- Supilkite obuolių actą, sultis, suberkite cukrų, sudėkite lauro lapus ir prieskonius. Žemoje temperatūroje troškinkite 30 minučių. Pagardinkite druska ir pipirais.
UAB "Paulig Lietuva" ∙ Santa Maria departamentas ∙ Ukmergės g. 369A ∙ LT-12142 Vilnius ∙ Tel. +370 5 230 0900