Burgundiškas troškinys su juodaisias lęšiais
- 10 Min
- 60 Min
- 12 Ingredientai
- Mild
Šiam troškiniui rinkitės nedidelius svogūnus - nors juos lupdami užtruksite ilgiau, troškinyje jie atrodys kur kas geriau, nei įprasti. Grybus ir daržoves pjaustykite kiek didesniais gabalais - jie taip pat atrodys geriau, o ir virimo laikas bus ilgesnis, toks pat, kaip lęšių.
Ką pirkti
Porcijų kiekis
| 3 skiltelės česnakų |
| 270 g beluga ar juodųjų lęšių |
| 50 ml pomidorų tyrės |
| 250 g grybų |
| 2 valg.š. rapsų aliejaus |
| 500 ml vandens |
| 500 ml raudonojo vyno |
| 2 valg.š. daržovių sultinio |
| 2 valg.š. Santa Maria Penkių rūšių pipirų mišinys |
| 250 g mažų geltonųjų svogūnėlių |
| 2 vnt. morkų |
| 1 vnt. raudonos saldžiosios paprikos |
Kaip paruošti
- Česnakus susmulkinkite.
- Dideliame puode apkepkite česnakus kartu su lęšiais, pomidorų tyre ir grybais.
- Supilkite vandenį, raudonąjį vyną, daržovių sultinį, pagardinkite SANTA MARIA penkių rūšių pipirų mišiniu. Uždenkite ir palikite troškintis ant mažos ugnies.
- Nulupkite svogūnus ir nuskuskite morkas.
- Morkas ir papriką supjaustykite dideliais gabalais.
- Į puodą dėkite svogūnus, morkas, papriką ir troškinkite, kol lęšiai išvirs. Pagardinkite druska, jei reikia – įberkite dar SANTA MARIA penkių rūšių pipirų mišinio.
- Patiekite su bulvių koše, smulkintomis petražolėmis ir šaukštu grietinės.
UAB "Paulig Lietuva" ∙ Santa Maria departamentas ∙ Ukmergės g. 369A ∙ LT-12142 Vilnius ∙ Tel. +370 5 230 0900