Santa Maria Lietuva Foodservice
Burgundiškas troškinys su juodaisias lęšiais

Burgundiškas troškinys su juodaisias lęšiais

  • 10 Min
  • 60 Min
  • 12 Ingredientai
  • Mild

Šiam troškiniui rinkitės nedidelius svogūnus - nors juos lupdami užtruksite ilgiau, troškinyje jie atrodys kur kas geriau, nei įprasti. Grybus ir daržoves pjaustykite kiek didesniais gabalais - jie taip pat atrodys geriau, o ir virimo laikas bus ilgesnis, toks pat, kaip lęšių.

Ką pirkti

Porcijų kiekis
3 skiltelės česnakų
270 g beluga ar juodųjų lęšių
50 ml pomidorų tyrės
250 g grybų
2 valg.š. rapsų aliejaus
500 ml vandens
500 ml raudonojo vyno
2 valg.š. daržovių sultinio
2 valg.š. Santa Maria Penkių rūšių pipirų mišinys
250 g mažų geltonųjų svogūnėlių
2 vnt. morkų
1 vnt. raudonos saldžiosios paprikos

Kaip paruošti

  1. Česnakus susmulkinkite.
  2. Dideliame puode apkepkite česnakus kartu su lęšiais, pomidorų tyre ir grybais.
  3. Supilkite vandenį, raudonąjį vyną, daržovių sultinį, pagardinkite SANTA MARIA penkių rūšių pipirų mišiniu. Uždenkite ir palikite troškintis ant mažos ugnies.
  4. Nulupkite svogūnus ir nuskuskite morkas.
  5. Morkas ir papriką supjaustykite dideliais gabalais.
  6. Į puodą dėkite svogūnus, morkas, papriką ir troškinkite, kol lęšiai išvirs. Pagardinkite druska, jei reikia – įberkite dar SANTA MARIA penkių rūšių pipirų mišinio.
  7. Patiekite su bulvių koše, smulkintomis petražolėmis ir šaukštu grietinės.

UAB Paulig Coffee Lietuva ∙ Santa Maria departamentas ∙ Ukmergės g. 369A ∙ LT-12142 Vilnius ∙ Tel. +370 5 230 0900