Bulviniai vafliai su česnakine varške ir lašiša
- Mild
Puikiai pažįstamas, jaukus ir mylimas skonis. Bulvinių vaflių skoniui paryškinti puikiai užtenka kokybiškos druskos ir pipirų. Receptas sukurtas bendradarbiaujant su maisto blogu „Ant medinės lentelės“.
Ką pirkti
Porcijų kiekis
| Vafliai |
|---|
| 600 g bulvių |
| 2 valg.š. sviesto |
| 50 ml riebios grietinėlės |
| 2 vnt. kiaušinių |
| 140 g čederio sūrio |
| svogūnų laiškų |
| 70 g kvietinių miltų |
| 1 arb. š. kepimo miltelių |
| Santa Maria akmens druska |
| Santa Maria Pipirai Tellicherry |
| Česnakinis varškės padažas |
|---|
| 180 g varškės |
| 2 valg.š. graikiško jogurto |
| 2 skiltelės česnakų |
| 1 arb. š. citrinos sulčių |
| Santa Maria akmens druska |
| Santa Maria Pipirai Tellicherry |
| Patiekimui |
|---|
| 150 g sūdytos lašišos |
| šviežių krapų |
Kaip paruošti
- Ruošiame bulvių košę: išverdame bulves, jas sutriname, dedame sviesto, pilame grietinėlės, beriame druskos, pipirų ir viską gerai išmaišome. Tuomet bulvių košę kiek atvėsiname.
- Į pravėsusią bulvių košę pilame išplaktus kiaušinius, beriame tarkuotą sūrį ir smulkintus svogūnų laiškus. Išmaišome iki vientisos masės. Atskirame dubenyje sumaišome miltus su kepimo milteliais, druska bei pipirais, suberiame į bulvių masę ir gerai išmaišome.
- Įkaitiname vaflių keptuvę, lengvai aptepame aliejumi, dedame bulvių masę ir iškepame vaflius.
- Ruošiame česnakinės varškės padažą: į maisto smulkintuvą dedame visus padažo ingredientus ir sutriname iki vientisos masės.
- Patiekiame vaflius su česnakinės varškės padažu, sūdytos lašišos gabalėliais ir smulkintais šviežiais krapais.
UAB "Paulig Lietuva" ∙ Santa Maria departamentas ∙ Ukmergės g. 369A ∙ LT-12142 Vilnius ∙ Tel. +370 5 230 0900