Santa Maria Lietuva Foodservice

Siekdami užtikrinti geriausią jūsų naršymo patirtį, šioje svetainėje naudojame slapukus (angl. cookies). Toliau naršydami svetainėje ir sutikdami su jais, jūs galite, pavyzdžiui, išsisaugoti savo mėgstamus receptus. Daugiau informacijos apie slapukus

BBQ sumuštiniai

BBQ sumuštiniai

  • 60 Min
  • 8 Ingredientai
  • Mild
648,7 kcal/Porcija

Puikiai tiks patiekti kepsnių sezono metu. Išbandykite mūsų sumuštinių receptą su vištiena patiekta ant traškios šoninės.

Ką pirkti

Porcijų kiekis
2 vnt. vištienos filė
1 pak. Santa Maria Universalus skystasis marinatas
140 g šoninės
8 gabaliukai raugo duonos (angl. sourdough)
2 vnt. pomidorų
2 vnt. avokadų
romaninių salotų
150 ml Santa Maria BBQ padažas su skrudintais česnakais

Kaip paruošti

Vištiena

Kepsninėje:

  1. Vištienos filė įtrinkite skystu marinatu ir bent valandą palaikykite šaldytuve.
  2. Paruoškite kepsninę taip, kad kaitra būtų didelė ir tiesioginė (apie 250 °C).
  3. Vištieną kepkite kepsninėje uždarę dangtį apie 8 minutes. Tuomet apverskite ir kepkite dar 8 minutes, kol temperatūra matuojant vištienos viduje pasieks 72 °C.
  4. Vištieną išimkite iš kepsninės ir po 5 minučių galite pjaustyti.

Orkaitėje:

  1. Vištienos filė įtrinkite skystu marinatu ir bent valandą palaikykite šaldytuve.
  2. Įkaitinkite orkaitę iki 225 °C.
  3. Vištienos filė dėkite į orkaitei skirtą indą ir kepkite apie 20 minučių, kol temperatūra matuojant vištienos viduje pasieks 72 °C.
  4. Vištieną išimkite iš orkaitės ir po 5 minučių galite pjaustyti.

Sumuštinių ruošimas

  1. Pakepinkite šoninę, kad ji taptų traški, ir naudodami popierinius rankšluosčius sugerkite riebalų perteklių.
  2. Iškeptą vištieną supjaustykite plonais griežinėliais.
  3. Duoną paskrudinkite skrudintuve, keptuvėje be aliejaus ar ant grotelių, kad ji įgautų gražią auksinę spalvą.
  4. Ant duonos dėkite pjaustytų pomidorų, avokadų, romaninių salotų, vištienos, šoninės, BBQ padažo ir taip paruoškite gardžiuosius sumuštinius.

Vienos porcijos maistinė vertė

Viena porcija: 398 g Energinė vertė: 648,7 kcal

  • Baltymai 36,2 g
  • Angliavandeniai 70,1 g
  • Riebalai 24,8 g
  • Skaidulinės medžiagos 6,7 g
  • iš kurių sočiųjų riebalų rūgščių 6,5 g
  • Druska 4,9 g

Rodikliai rodo maistinę vertę graimais vienai porcijai.

UAB Paulig Coffee Lietuva ∙ Santa Maria departamentas ∙ Ukmergės g. 369A ∙ LT-12142 Vilnius ∙ Tel. +370 5 230 0900