Avokadų ir mocarelos sumuštinis

Mėgaukitės skaniais sumuštiniais su avokadais, keptais pievagrybiais ir mocarela.

Ką pirkti

Porcijų kiekis


8 vnt. duonos riekelių
4 vnt. pievagrybių
petražolių
1 vnt. česnako skiltelės
rapsų aliejaus
1 arb. š. Santa Maria akmens druska
1 arb. š. Santa Maria Pipirai Tellicherry
2 vnt. avokadų
0.5 arb. š. Santa Maria Prieskonių mišinys su aitriosiomis paprikomis
0.5 vnt. žaliosios citrinos sulčių

Įdarui
3 vnt. pomidorų
250 g mocarela sūrio
gražgarsčių
alyvuogių aliejaus
Santa Maria Pipirai Tellicherry
Santa Maria akmens druska

Susmulkinkite petražoles ir česnaką, nupjaukite grybų kotelius. Į karštą keptuvę įpilkite aliejaus. Suberkite grybus ir sumažinkite ugnį. Grybus kepkite iš abiejų pusių apie 2–3 min., paskaninkite druska ir šviežiai maltais pipirais. Įberkite susmulkintą česnaką ir petražoles ir sumaišykite su grybais. Nuimkite nuo ugnies ir atvėsusius grybus supjaustykite smulkiais griežinėliais. Vietoje pievagrybių galite naudoti 250 g rudųjų pievagrybių.
Avokadus sutrinkite šakute ir į masę įberkite prieskonių mišinio su aitriosiomis paprikomis, druskos ir supilkite žaliosios citrinos sultis.
Griežinėliais supjaustykite pomidorus ir nuplaukite gražgarstes.
Keturias duonos riekeles aptepkite avokadų mase, tada ant jų pakaitomis dėkite pomidorų ir mocarelos griežinėlius. Ant viršaus uždėkite gražgarsčių ir grybų. Apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir paskaninkite druska bei šviežiai maltais pipirais. Ant sumuštinių viršaus uždėkite po antrą duonos riekelę.

UAB "Paulig Lietuva" ∙ Santa Maria departamentas ∙ Ukmergės g. 369A ∙ LT-12142 Vilnius ∙ Tel. +370 5 230 0900