Santa Maria Lietuva Foodservice
aštri kiniška sriuba dubenėlyje

Aštri kiniška sriuba

27
  • Mild

Renatos Ničajienės ("Sezoninė virtuvė") išbandyta tikra antigripino sriuba su šildančiais prieskoniais, daržovėmis ir makaronais. Maloniai sušildys ir suteiks sveiko sotumo.

Ką pirkti

Porcijų kiekis
1.5 l vištienos sultinio
šviežių imbierų
1 vnt. česnako
1 vnt. aitriosios paprikos
2 valg.š. sojų padažo
0.5 vnt. kininio kopūsto
1 vnt. morkos
0.5 pak. Santa Maria Egg Noodles
svogūnų laiškų
šviežių kalendrų
0.5 vnt. žaliosios citrinos
daigų

Kaip paruošti

  1. Sultinį užvirkite. Imbiero šaknį ir aitriąją papriką supjaustykite, įmeskite į verdantį sultinį. Jei norite, kad sriuba būtų mažiau aštri, iš aitriosios paprikos išimkite sėklas. Česnako skilteles nulupkite, perpjaukite išilgai pusiau, taip pat įmeskite į puodą su verdančiu sultiniu. Į sultinį supilkite sojų padažą. Virkite sultinį su prieskoniais vos burbuliuojant apie 5 minutes.
  2. Per tą laiką nuskuskite morką ir sutarkuokite ją plonais griežinėliais. Pekino kopūstą nuplaukite, perpjaukite pusiau ir supjaustykite kuo plonesniais šiaudeliais. Paruoštas daržoves sumeskite į verdantį sultinį ir virkite dar 5 minutes.
  3. Tada į sriubą sudėkite greitai išverdančius azijietiškus makaronus, virkite dar kelias minutes. Išvirusią sriubą nukelkite nuo ugnies.
  4. Švarius svogūnų laiškus ir kalendrų lapelius supjaustykite, suberkite į išvirusią sriubą, įspauskite žaliosios citrinos sultis. Išmaišykite ir pilstykite į lėkštes. Sriubą puoškite porų daigais.

 

UAB Paulig Coffee Lietuva ∙ Santa Maria departamentas ∙ Ukmergės g. 369A ∙ LT-12142 Vilnius ∙ Tel. +370 5 230 0900