Santa Maria Lietuva Foodservice
Vyniotinis su šafranais ir bruknių kremu

Vyniotinis su šafranais ir bruknių kremu

  • 20 Min
  • 8 Ingredientai
  • Mild

Greičiausiai iškepamas Kalėdinis skanėstas! Tobulai tinka prie Kalėdinės kavutės!

Ką pirkti

Porcijų kiekis
Vyniotinis su šafranais ir bruknių kremu
1 pak. Santa Maria Šafranas
3 kiaušinių
150 ml cukraus
200 ml kvietinių miltų
1 arb. š. kepimo miltelių
1 valg. š. vandens
400 ml plaktos grietinėlės, 40 %
150 ml bruknių uogienės/džemo

Kaip paruošti

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 250 °C temperatūros. 30 x 40 cm kepimo skardą išklokite sviestiniu popieriumi.
  2. Suplakite kiaušinius ir cukrų iki purumo.
  3. Į miltus įmaišykite kepimo miltelius.
  4. Sumaišykite kiaušinius, miltus ir vandenyje išmirkytus šafranus. Atsargiai išmaišykite.
  5. Supilkite tešlą į kepimo skardą ir iškart kepkite orkaitės viduryje 5 minutes.
  6. Išplakite kremą, bet ne per tirštai. Sudėkite bruknių džemą ir maišykite.
  7. Apverskite kepinį ant cukrumi pabarstyto sviestinio popieriaus, apačią suvilgykite šaltu vandeniu, kad galėtumėte nuimti kepimo popierių, ant kurio kepinys buvo keptas.
  8. Ant dar neatvėsusio kepinio užtepkite bruknių kremą ir suvyniokite į ritinį.
  9. Leiskite vyniotiniui atvėsti, tada jį galima pjaustyti griežinėliais ir patiekti.

UAB Paulig Coffee Lietuva ∙ Santa Maria departamentas ∙ Ukmergės g. 369A ∙ LT-12142 Vilnius ∙ Tel. +370 5 230 0900