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Tacos croquants au chou-fleur

Tacos croquants au chou-fleur

  • 20 Minutes
  • 13 Ingrédients
  • Mild

Recette de tacos croquants au chou-fleur, prêts en 20 minutes et avec seulement 13 ingrédients.

Que faut-il achêter

Nombre de portions
Ingrédients
500 g chou-fleur
2 càs d’huile végétale
1 càs d’eau
300 g chou rouge
30 g coriandre fraîche
1 pce citron vert
0.5 càt sel
1 paquet Santa Maria Tortilla Corn & wheat Medium (8 pack)
1 sachet Santa Maria Crispy Chicken Seasoning Mix
Garnitures et condiments
1 pot Santa Maria Chunky Wrap Salsa Mild
200 g feuilles de laitue verte
100 g feta, émiettée

Comment préparer

  1. Réglez le four à 225°C, de préférence la fonction à air chaud.
  2. Coupez la tête du chou-fleur en bouquets plus petits.
  3. Placez les bouquets dans un saladier et ajoutez le Crispy Chicken Spice Mix, 2 cuillères à soupe d’huile et 1 cuillère à soupe d’eau. Mélangez bien le tout.
  4. Répartissez le chou-fleur sur une plaque de cuisson et versez dessus le mélange d’épices qui n’a pas adhéré au chou-fleur.
  5. Faites rôtir au four pendant 15-20 minutes environ jusqu’à ce que le chou-fleur soit bien coloré et légèrement tendre.
  6. Dans l’intervalle, coupez finement le chou rouge, de préférence avec une mandoline. Placez le chou dans un saladier, arrosez avec le jus du citron vert et salez. Mélangez bien le tout. Hachez la coriandre et mélangez-la légèrement avec le chou.
  7. Servez avec des Corn & Wheat Tortillas chaudes et farcissez de chou rouge et de chou-fleur rôti, garnissez de Chunky Salsa, de fromage et de coriandre.

 

Portion de légumes par personne: 257 g

Santa Maria Benelux ∙ Sallandhaven 2 ∙ 3433 PS Nieuwegein ∙ The Netherlands ∙ Tel: +31 30 6023490