Soupe à la tomate Tikka Masala
- 20 Minutes
- 14 Ingrédients
- Mild
La cuisine indienne propose beaucoup de plats à base d’herbes aromatiques délicieuses et de nombreux légumes. Cette savoureuse soupe à la tomate contient des carottes et des lentilles pour une sensation de satiété. Elle est garnie de noix de cajou croquantes et servie avec du pain naan.
Que faut-il achêter
Nombre de portions
| 1 càt solrosolja |
| 1 pce oignon |
| 1 pce carotte |
| 100 g lentilles précuites |
| 1 sachet Santa Maria Indian Style Tikka Masala |
| 2 dl d’eau |
| 500 g tomates passata |
| 250 ml lait de coco |
| 1 càs sel |
| 1 pce citron vert, le jus et le zeste |
| 100 g jeunes pousses d’épinards |
| 25 g noix de cajou |
| 1 paquet pain naan |
Comment préparer
- Hacher l’oignon et l’ail et couper la carotte en petits morceaux.
- Faire chauffer une casserole avec de l’huile. Ajouter l’oignon, l’ail et la carotte.
- Faire dorer les légumes et ajouter les lentilles sèches et les épices du Tikka Masala. Mélanger et réduire le feu.
- Ajouter l’eau et les tomates passata. Laisser cuire 10-15 minutes.
- Incorporer le lait de coco en remuant et porter à nouveau la soupe à ébullition.
- Saler et ajouter du jus de citron selon le goût.
- Ajouter les jeunes pousses d’épinards et retirer la casserole du feu.
- Saupoudrer la soupe avec des noix de cajou et servir avec du pain naan.
Santa Maria Benelux ∙ Sallandhaven 2 ∙ 3433 PS Nieuwegein ∙ The Netherlands ∙ Tel: +31 30 6023490