Nous utilisons des cookies afin de vous rendre encore plus agréable la visite de notre site. En acceptant les cookies, vous pourrez par exemple sauvegarder vos recettes préférées. Plus d'information concernant les cookies

Sandwich a l’avocat et a la mozzarella

Sandwich à l’avocat et à la mozzarella

  • 30 Minutes
  • 18 Ingrédients
  • Mild

À vous les sandwiches à l’avocat onctueux, aux champignons portobello cuits et à la mozzarella, parfaits pour un pique-nique.

Que faut-il achêter

Nombre de portions
PAIN
8 tranches pain
Portobello
4 champignons portobello
1 bouquet persil
1 petite gousse d’ail frais
de l’huile de colza et du beurre pour la cuisson
1 cuillère à café sel
cuillère à café Santa Maria Tellicherry Black Pepper
Avocat
2 Avocats
0.5 cuillère à café Santa Maria Chili Explosion
0.5 cuillère à café sel
0.5 jus citron vert
Garniture
3 3 tomates coupées en tranches
1 boule mozzarella coupée en tranches
1 1 petit sachet roquette lavée
huile d’olive
Santa Maria Tellicherry Black Pepper
sel

Comment préparer

Préparation

  1. Hachez finement le persil et l’ail et éliminez les tiges des champignons. Faites chauffer l’huile et le beurre dans une poêle chaude et ajoutez les champignons avec les têtes vers le bas. Réduisez le feu, de façon à ce que les champignons ne brûlent pas. Retournez-les après 2-3 minutes et cuisez-les des deux côtés aussi longtemps. Salez et poivrez selon le goût. Saupoudrez-les juste avant qu’ils soient prêts avec l’ail et le persil, mélangez et retirez du feu. Coupez-les en fines tranches dès qu’ils auront refroidi.
  2. Videz l’avocat et écrasez la chair à la fourchette. Mélangez avec les herbes Chili Explosion, le sel et le jus de citron vert et réservez.
  3. Coupez les tomates et la mozzarella en tranches, rincez la roquette et coupez le pain en tranches de même taille.
  4. Répartissez l’avocat sur les 4 tranches de pain avec les rondelles de tomate et de mozzarella. Saupoudrez de roquette et de champignons. Ajoutez un trait d’huile d’olive et saupoudrez de sel et de poivre noir fraîchement moulu. Recouvrez avec la seconde tranche.

Santa Maria Benelux ∙ Sallandhaven 2 ∙ 3433 PS Nieuwegein ∙ The Netherlands ∙ Tel: +31 30 6023490