Salade de saumon fumé aux pommes frites au curry
- 30 Minutes
- 14 Ingrédients
- Mild
Que faut-il achêter
Nombre de portions
| Salade |
|---|
| 2 pcs échalote |
| 600 g petites pommes de terre fraîches à chair ferme |
| 1 càs beurre |
| 2 pcs pommes rouges râpées |
| 1 càs Santa Maria Indian Style Curry Mango |
| 200 g mange-tout |
| 1 bag feuilles de roquette |
| 400 g saumon fumé |
| 150 g feta, émiettée |
| Dressing |
|---|
| 75 ml d’huile d’olive |
| 2 càs vinaigre de cidre de pomme |
| 0.5 càs moutarde de Dijon |
| 1 càt Santa Maria Tellicherry Black Pepper |
| 0.5 càt Santa Maria Rock Salt |
Comment préparer
- Faites cuire les pommes de terre et coupez-les en deux.
- Faites chauffer une poêle à frire à feu moyen et ajoutez le beurre. Faites revenir les tranches de pommes et les échalotes pendant 1 minute, ajoutez le mélange d’épices pour le curry à la mangue et remuez pendant 1-2 minutes, réservez ensuite pendant quelques minutes.
- Mélangez les pommes avec les pois mange-tout, le saumon fumé émietté, la roquette, les pommes de terre et la feta émiettée.
- Mélangez tous les ingrédients pour le dressing et mélangez-le à la salade.
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