Petites brochettes de poulet, pommes de terre et sauce au yaourt

Petites brochettes de poulet, pommes de terre et sauce au yaourt

  • 15 Ingrédients
  • Mild

Des brochettes de poulet croustillantes à la sauce au yaourt rafraîchissante. Délicieuses avec des pommes de terre au four au parmesan.

Que faut-il achêter

Nombre de portions
Poulet
500 g cuisse de poulet
3 càs Santa Maria Mélange Brochettes
1 càs d’huile d’olive
8 pcs brochettes en bois humidifiées
Pommes de terre et brocoli
800 g pommes de terre
2 càs d’huile
1 càt Santa Maria Rock Salt
60 g fromage parmesan râpé
20 g ciboulette finement hachée
1 pce broccoli
Sauce au yaourt
2 dl yaourt à la grecque
1 gousse d’ail râpée
3 càs fijngehakte peterselie
0.5 càt Santa Maria Rock Salt
0.5 càt Santa Maria Tellicherry Black Pepper

Comment préparer

  1. Préchauffez le four à 200°C.
  2. Coupez les cuisses de poulet en 2-3 morceaux et placez-les dans un plat. Mélangez le poulet avec les épices et l’huile d’olive et laissez mariner quelques minutes.
  3. Faites 4 petites brochettes de même taille en utilisant 2 bâtonnets à la fois. Placez-les dans un plat allant au four et cuisez-les au four pendant 15-20 minutes jusqu’à ce que la viande soit bien cuite.
  4. Pendant ce temps, coupez les pommes de terre en fines tranches, mélangez-les avec de l’huile et du sel.
  5. Coupez le brocoli en 4 morceaux identiques, arrosez-les d’huile et faites-les cuire au four dans le même plat que les pommes de terre pendant 20 minutes. N’oubliez pas de les retourner à la moitié du temps.
  6. Placez les ingrédients de la sauce au yaourt dans un bol et mélangez bien.
  7. Saupoudrez les pommes de terre avec le parmesan et la ciboulette avant de servir.
  8. Servez la sauce avec les brochettes de poulet et les pommes de terre et le brocoli à la sortie du four.

 

Conseil

Servez avec une salade verte fraîche au choix.

Santa Maria Benelux ∙ Sallandhaven 2 ∙ 3433 PS Nieuwegein ∙ The Netherlands ∙ Tel: +31 30 6023490