Kipspiesjes met aardappeltjes en yoghurtsaus
- 15 Ingrediënten
- Mild
Krokante kipspiesjes met een verfrissende yoghurtsaus. Heerlijk met aardappels met Parmezaan uit de oven.
Wat kopen
Aantal porties
| Kip |
|---|
| 500 g kippendij |
| 3 el Santa Maria Brochette Kruiden |
| 1 el olijfolie |
| 8 stuks geweekte houten spiesjes |
| Aardappel & broccoli |
|---|
| 800 g aardappel |
| 2 el olie |
| 1 tl Santa Maria Rock Salt |
| 60 g geraspte Parmezaanse kaas |
| 20 g fijngehakte bieslook |
| 1 stuk broccoli |
| Yoghurtsaus |
|---|
| 2 dl Griekse yoghurt |
| 1 teentje geraspte knoflook |
| 3 el fijngehakte peterselie |
| 0.5 tl Santa Maria Rock Salt |
| 0.5 tl Santa Maria Tellicherry Black Pepper |
Hoe bereiden
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Snijd de kippendijen in 2-3 stukken en doe ze in een kom. Meng de kip met de kruidenmix en olijfolie en laat enkele minuten marineren.
- Maak 4 spiesjes van gelijke grootte met twee spiesen in elk. Leg ze in een ovenschaal en bak in de oven gaar voor 15-20 minuten.
- Snijd ondertussen de aardappelen in dunne plakjes, meng met wat olie en zout.
- Snijd de broccoli in 4 gelijke stukken, besprenkel met olie en bak ze samen op dezelfde schaal als de aardappelen 20 minuten in de oven. Vergeet niet om ze na de helft van de tijd even om te scheppen.
- Doe de ingrediënten van de yoghurtsaus in een bakje en roer goed door.
- Bestrooi de aardappelen met Parmezaanse kaas en bieslook voor het serveren.
- Serveer de spiesjes en ovenschotel samen met de frisse saus.
Tip
Serveer met een frisse groene salade naar keuze
Santa Maria Belgie ∙ Sallandhaven 2∙ 3433 PS Nieuwegein ∙ Nederland ∙ Tel: +31 30 6023490