Moules gratinées au vin blanc et pain au levain
- 5 Ingrédients
- Mild
Préparez rapidement et facilement ces moules gratinées à l’aide des épices pour moules. Délicieuses au vin blanc et servies avec des frites ou du pain au levain.
Que faut-il achêter
Nombre de portions
| Ingrédients |
|---|
| 1 kg moules |
| 1 dl vin blanc |
| Santa Maria Mélange Moules |
| 150 g beurre à température ambiante |
| 1 dl chapelure panko |
Comment préparer
- Préchauffez le four à 200°C (fonction gril).
- Rincez les moules à l’eau froide, nettoyez-les et retirez les filaments qui permettent aux moules de s’accrocher. Éliminez les moules endommagées.
- Faites chauffer une casserole de taille moyenne, ajoutez les moules et remuez pendant 1 minute. Ajoutez le vin, mettez le couvercle et faites cuire pendant 4-5 minutes jusqu’à ce que les moules soient ouvertes. Placez les moules dans un plat et laissez-les refroidir.
- Enlevez un côté de la coquille.
- Mélangez les épices pour moules avec le beurre et la chapelure. Recouvrez les moules avec ce mélange.
- Faites gratiner les moules au four avec la fonction gril (chaleur venant du haut) à 200°C.
- Servez les moules à la sortie du four avec du pain au levain.
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