Gegratineerde mosselen in witte wijn met zuurdesembrood
- 5 Ingrediënten
- Mild
Maak snel en gemakkelijk deze gegratineerde mosselen met behulp van de mosselkruiden. Heerlijk in witte wijn, geserveerd met friet of zuurdesembrood.
Wat kopen
Aantal porties
| Ingrediënten |
|---|
| 1 kg mosselen |
| 1 dl witte wijn |
| 1 dl panko |
| Santa Maria Mossel Kruiden |
| 150 g boter op kamertemperatuur |
Hoe bereiden
- Verwarm de oven voor op 200 graden (grill functie).
- Spoel mosselen af met koud water, maak ze schoon en verwijder draden die de mossel verbinden. Gooi beschadigde schelpen weg.
- Verhit een middelgrote pan, voeg de mosselen toe en roer 1 minuut. Voeg de wijn toe, dek de pan af en kook 4-5 minuten tot de mosselen geopend zijn. Doe de mosselen in een kom en zet ze apart om af te koelen.
- Verwijder dan een kant van de schaal.
- Meng de mosselkruidenmix met boter en het paneermeel. Bedek de mosselen met dit mengsel.
- Gratineer de mosselen in de oven met de grillfunctie (warmte van boven) op 200 C.
- Serveer de mosselen warm met zuurdesembrood.
Santa Maria Belgie ∙ Sallandhaven 2∙ 3433 PS Nieuwegein ∙ Nederland ∙ Tel: +31 30 6023490