Gegratineerde mosselen in witte wijn met zuurdesembrood

Gegratineerde mosselen in witte wijn met zuurdesembrood

  • 5 Ingrediënten
  • Mild

Maak snel en gemakkelijk deze gegratineerde mosselen met behulp van de mosselkruiden. Heerlijk in witte wijn, geserveerd met friet of zuurdesembrood.

Wat kopen

Aantal porties
Ingrediënten
1 kg mosselen
1 dl witte wijn
1 dl panko
Santa Maria Mossel Kruiden
150 g boter op kamertemperatuur

Hoe bereiden

  1. Verwarm de oven voor op 200 graden (grill functie).
  2. Spoel mosselen af met koud water, maak ze schoon en verwijder draden die de mossel verbinden. Gooi beschadigde schelpen weg.
  3. Verhit een middelgrote pan, voeg de mosselen toe en roer 1 minuut. Voeg de wijn toe, dek de pan af en kook 4-5 minuten tot de mosselen geopend zijn. Doe de mosselen in een kom en zet ze apart om af te koelen.
  4. Verwijder dan een kant van de schaal.
  5. Meng de mosselkruidenmix met boter en het paneermeel. Bedek de mosselen met dit mengsel.
  6. Gratineer de mosselen in de oven met de grillfunctie (warmte van boven) op 200 C.
  7. Serveer de mosselen warm met zuurdesembrood.

Santa Maria Belgie ∙ Sallandhaven 2∙ 3433 PS Nieuwegein ∙ Nederland ∙ Tel: +31 30 6023490