Marinade sèche Kansas City Dry Rub pour viande, poisson et volaille
- 10 Minutes
- 8 Ingrédients
- Medium
Vous voulez préparer votre propre marinade sèche? Essayez cette recette! C’est une marinade sèche simple mais délicieuse convenant pour la viande, le poisson et la volaille. Une marinade sèche (aussi appelée «rub») est un mélange d’épices et d’herbes aromatiques solide (sans liquide) utilisé pour rôtir et griller.
Que faut-il achêter
Nombre de portions
| Rub |
|---|
| 8 càs sucre brun |
| 4 càs Santa Maria Paprika |
| 3 càt Santa Maria Poivre Noir Moulu |
| 3 càt Santa Maria Rock Salt |
| 2 càt Santa Maria Chili en poudre |
| 3 càt Santa Maria Ail en poudre |
| 3 càt Santa Maria Poudre d'Oignon |
| 1 càt Santa Maria Poivre de Cayenne |
Comment préparer
Préparation
Mélangez bien tous les ingrédients et enfermez-les dans un bocal hermétique afin de pouvoir conserver le mélange 6 mois.
Comment utiliser la marinade sèche
Frottez («rub» en anglais) bien et généreusement votre viande, poisson ou volaille avec votre marinade sèche. Laissez éventuellement mariner au réfrigérateur avant de griller.
Santa Maria Benelux ∙ Sallandhaven 2 ∙ 3433 PS Nieuwegein ∙ The Netherlands ∙ Tel: +31 30 6023490