Nous utilisons des cookies afin de vous rendre encore plus agréable la visite de notre site. En acceptant les cookies, vous pourrez par exemple sauvegarder vos recettes préférées. Plus d'information concernant les cookies

Lasagne végétarienne aux épinards et pignons de pin

Lasagne végétarienne aux épinards et pignons de pin

2
  • 90 Minutes
  • 22 Ingrédients
  • Mild

La lasagne, c’est toujours délicieux! Cette recette propose une belle version végétarienne avec de la ricotta, des épinards baby et plein d’herbes aromatiques.

Que faut-il achêter

Nombre de portions
Sauce tomate
2 pcs oignon
4 pcs knoflookteentjes
d’huile
1 càs Santa Maria Thym
1 càs Santa Maria Origan
1 càs Santa Maria Basilic
2 càs tomatpuré
100 ml tomates séchées au soleil
2 boîtes tomates concassées
1 pce cube de bouillon de légumes
0.5 càt Santa Maria Rock Salt
0.5 càt Santa Maria Tellicherry Black Pepper
1 càt Santa Maria Persil
Sauce béchamel
24 g beurre
2.5 càs farine
500 ml lait
0.5 càt Santa Maria Rock Salt
0.5 càt Santa Maria White Pepper
Supplémentaire
200 g ricotta
1 bag babyspenat
1 paquet feuilles de lasagnes
100 g pignons de pin
300 g fromage parmesan

Comment préparer

Sauce tomate

  1. Hachez finement l’oignon et l’ail et faites les revenir dans l’huile dans une casserole, en remuant de temps et temps.
  2. Quand l’oignon est tendre, ajoutez le thym, l’origan, le basilic, la purée de tomates et faites cuire, en remuant, pendant 30 secondes.
  3. Ajoutez les tomates concassées, l’eau, les tomates séchées et le cube de bouillon de légumes. Portez à ébullition et laissez mijoter pendant 30 minutes sans couvercle.
  4. Assaisonnez avec le sel, le poivre noir et le persil.

Sauce béchamel

  1. Faites fondre le beurre dans un poêlon et versez la farine en remuant.
  2. Ajoutez un peu de lait de temps en temps, en remuant constamment afin de réduire le risque de brûler la sauce.
  3. Réduisez le feu et laissez mijoter, tout en tournant dans la sauce pour qu’elle n’épaississe plus.
  4. Ajoutez le sel et le poivre blanc.

Lasagne

  1. Préchauffez le four à 175°C.
  2. Mélangez la ricotta avec le sel et le poivre noir.
  3. Déposez en couches la sauce tomates, la sauce béchamel, les épinards et les feuilles de lasagne dans un plat allant au four.
  4. Recouvrez de sauce béchamel, de ricotta, d’épinards, de pignons de pin et de parmesan râpé.
  5. Faites cuire la lasagne au four pendant 40–60 minutes.

Santa Maria Benelux ∙ Sallandhaven 2 ∙ 3433 PS Nieuwegein ∙ The Netherlands ∙ Tel: +31 30 6023490